Фарш мясной330 г
Картошка500 г
Лук репчатый1 шт.
Морковь1 шт.
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Яйца1 шт.
Крахмал20 г
Сливки120 мл
Томатная паста25 г
Вода120 мл
Базилик0,5 г
Смесь трав по вкусу
На 1 порцию готового блюда — 154 ккал
Белки — 5 г
Жиры — 10 г
Углеводы — 9 г
На приготовление колдунов с фаршем в духовке из картофеля потребуется 1 час 15 минут.
Измельчить репчатый лук на мелкой тёрке. Натереть морковь и картофель на мелкой или средней тёрке.
Подготовить все необходимые продукты. Очистить и вымыть овощи.
Включить духовку разогреваться до 180 °C.
Соединить фарш и подготовленные овощи в подходящей по размеру миске. Добавить яйцо, крахмал, чёрный молотый перец, посолить и хорошо перемешать.
Приготовить заливку, смешав сливки и разведённую водой томатную пасту. Добавить базилик, смесь трав, чёрный молотый перец, немного соли и перемешать.
Сформировать из фарша колдуны любой желаемой формы. Выложить колдуны в форму для запекания.
Залить колдуны в форме заливкой. Запекать блюдо в разогретой до 180 °C духовке примерно 35 минут.
Натереть сыр на крупной или мелкой тёрке. Достать форму с колдунами из духовки и посыпать сверху сыром.
Вернуть колдуны в духовку и запекать ещё около 5–7 минут до расплавления сыра.
