Необычный десерт, который сочетает хрустящие кукурузные палочки и сладкие ириски. Готовится без выпечки и идеален для тех, кто хочет удивить гостей оригинальной сладостью. Колбаска получается яркой, вкусной и станет отличным дополнением к чаепитию или детскому празднику. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Колбаска из кукурузных палочек с ирисками
Энергетическая ценность блюда
Калории — 793 ккал
Белки — 5 г
Жиры — 42 г
Углеводы — 103 г
Время приготовления
На приготовление колбаски из кукурузных палочек с ирисками потребуется 30 минут и 2 часа на застывание.
Ингредиенты для колбаски из кукурузных палочек с ирисками
Сливочное масло150 г
Сладкие кукурузные палочки100 г
Мягкие ириски400 г
Рецепт
Освободите ириски от обёрток.
Разрежьте кукурузные палочки на 2–3 части острым ножом.
Растопите масло в миске на небольшом огне.
Добавьте ириски к маслу и дождитесь, пока они полностью расплавятся, периодически помешивая. Не беспокойтесь, что сначала масса неоднородная — при нагревании она станет единой.
Не снимая с огня, добавьте порезанные кукурузные палочки и тщательно перемешайте до полного покрытия карамелью.
Разделите массу на две части и выложите в целлофановые пакеты. Сформируйте колбаски, разминая пакеты в ладонях.
Уберите в холодильник на 2–3 часа до полного застывания, затем нарежьте на порционные куски.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Используйте свежие ириски средней жёсткости — они лучше плавятся и дают нужную консистенцию. Слишком мягкие могут сделать колбаску липкой, а слишком твёрдые дольше плавятся.
- Чтобы колбаска не прилипала к рукам и пакету, смажьте целлофан тонким слоем растительного масла перед формированием.
- Для праздничной подачи обваляйте готовую колбаску в кокосовой стружке, измельчённых орехах или цветной посыпке перед тем, как убрать в холодильник.
