о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм

Коктейль «Кузнечик»

С историей изобретения коктейля «Кузнечик» связано несколько легенд. По одной из них, рецепт напитка придумал бармен по прозвищу Билли Коктейль в Новом Орлеане. Он смешал несколько видов ликёра, сливки, лёд и получил освежающий микс с мятным привкусом. Своё название коктейль «Кузнечик» получил из-за зеленоватого оттенка. Приготовить популярный напиток очень просто по рецепту от «Открытой кухни».

Энергетическая ценность блюда

На 100 граммов готового блюда — 435 ккал

Белки — 8 г

Жиры — 13 г

Углеводы — 76 г

Время приготовления

На приготовление десертного коктейля с ароматом мяты уйдет не больше 10 минут.

Необходимые ингредиенты для коктейля «Кузнечик»

Шоколадный ликёр30 мл
Мятный ликёр30 мл
Сливки 10%30 мл
Листики мяты2 шт.
Кубики льда100-150 г

Рецепт

  1. Подготовить продукты по списку.

  2. Влить в шейкер ликеры и сливки, добавить лёд.

  3. Энергично потрясти шейкер в течение 10–20 секунд, чтобы взбить состав.

  4. Процедить жидкость от кусочков льда, перелить в бокал для мартини.

  5. Украсить напиток листьями мяты.

Полезные советы от «Открытой кухни»

  • Поначалу десертный напиток наливали в маленькие стопки слоями. Однако готовить такой микс было сложно и долго, тогда в целях экономии времени бармены начали смешивать ингредиенты. На вкус дижестива это никак не повлияло — он остался нежным, с освежающим мятным оттенком и шоколадным послевкусием.

  • Крепость «Кузнечика» небольшая — около 18 °. Можно подать напиток с соломинкой и перед этим посыпать его тёртым шоколадом — так тоже будет вкусно.

  • Коктейль «Кузнечик» нужно пить небольшими глотками. Он самодостаточен сам по себе, но можно дополнить его фруктовой нарезкой, шоколадом с цитрусовой или другой кислой начинкой.

  • Тем, кто хочет получить напиток покрепче, можно поэкспериментировать с составом. У «Кузнечика» есть несколько вариаций — в «Летающий Кузнечик» вместо сливок добавляют водку, а в «Зелёный» кроме стандартных ингредиентов — коньяк.

Коктейль «Олд-фэшенд»

Коктейль «Негрони» (Negroni)

Коктейль «Манхэттен» (Manhattan)