С историей изобретения коктейля «Кузнечик» связано несколько легенд. По одной из них, рецепт напитка придумал бармен по прозвищу Билли Коктейль в Новом Орлеане. Он смешал несколько видов ликёра, сливки, лёд и получил освежающий микс с мятным привкусом. Своё название коктейль «Кузнечик» получил из-за зеленоватого оттенка. Приготовить популярный напиток очень просто по рецепту от «Открытой кухни».
Коктейль «Кузнечик»
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 435 ккал
Белки — 8 г
Жиры — 13 г
Углеводы — 76 г
Время приготовления
На приготовление десертного коктейля с ароматом мяты уйдет не больше 10 минут.
Необходимые ингредиенты для коктейля «Кузнечик»
Шоколадный ликёр30 мл
Мятный ликёр30 мл
Сливки 10%30 мл
Листики мяты2 шт.
Кубики льда100-150 г
Рецепт
Подготовить продукты по списку.
Влить в шейкер ликеры и сливки, добавить лёд.
Энергично потрясти шейкер в течение 10–20 секунд, чтобы взбить состав.
Процедить жидкость от кусочков льда, перелить в бокал для мартини.
Украсить напиток листьями мяты.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Поначалу десертный напиток наливали в маленькие стопки слоями. Однако готовить такой микс было сложно и долго, тогда в целях экономии времени бармены начали смешивать ингредиенты. На вкус дижестива это никак не повлияло — он остался нежным, с освежающим мятным оттенком и шоколадным послевкусием.
- Крепость «Кузнечика» небольшая — около 18 °. Можно подать напиток с соломинкой и перед этим посыпать его тёртым шоколадом — так тоже будет вкусно.
- Коктейль «Кузнечик» нужно пить небольшими глотками. Он самодостаточен сам по себе, но можно дополнить его фруктовой нарезкой, шоколадом с цитрусовой или другой кислой начинкой.
- Тем, кто хочет получить напиток покрепче, можно поэкспериментировать с составом. У «Кузнечика» есть несколько вариаций — в «Летающий Кузнечик» вместо сливок добавляют водку, а в «Зелёный» кроме стандартных ингредиентов — коньяк.
