Коктейль «Олд-фэшенд» (Old Fashioned) — аперитив, который готовят на основе бурбона, скотча или ржаного виски и украшают долькой апельсина и коктейльной вишней. Напиток включён в категорию незабываемых в официальном списке коктейлей Международной ассоциации барменов. «Открытая кухня» рассказывает, как очень просто и вкусно приготовить коктейль «Олд-фэшенд».
Коктейль «Олд-фэшенд»
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 267 ккал
Белки — 0 г
Жиры — 0 г
Углеводы — 20 г
Время приготовления
Время приготовления коктейля «Олд-фэшенд» по рецепту — 5 минут.
Необходимые ингредиенты для коктейля «Олд-фэшенд»
Бурбон60 мл
Ангостура2 мл
Оранж биттер1 мл
Коричневый сахар1,5 ч. л.
Лимонная цедра по вкусу
Рецепт
Подготовить все продукты по списку.
В стакан для подачи положить кусок льда. Также в этом рецепте можно использовать лёд в кубиках.
В другой стакан добавить сахар, ангостуру и оранж биттер. Перемешать ингредиенты до полного растворения сахара.
Добавить бурбон. Перемешать ингредиенты.
Перелить напиток в стакан со льдом. Украсить лимонной цедрой.
Полезные советы от Открытой кухни
- В этом рецепте вместо лимонной цедры также можно использовать апельсиновую или грейпфрутовую цедру.
- Коктейль подаётся в специальном стакане олд-фэшенд, который получил своё название в честь напитка. Он представляет собой низкий и широкий стакан с толстым дном, вмещает от 180 до 300 мл.
