о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм

Коктейль «Олд-фэшенд»

Коктейль «Олд-фэшенд» (Old Fashioned) — аперитив, который готовят на основе бурбона, скотча или ржаного виски и украшают долькой апельсина и коктейльной вишней. Напиток включён в категорию незабываемых в официальном списке коктейлей Международной ассоциации барменов. «Открытая кухня» рассказывает, как очень просто и вкусно приготовить коктейль «Олд-фэшенд».

Энергетическая ценность блюда

На 100 граммов готового блюда — 267 ккал

Белки — 0 г

Жиры — 0 г

Углеводы — 20 г

Время приготовления

Время приготовления коктейля «Олд-фэшенд» по рецепту — 5 минут.

Необходимые ингредиенты для коктейля «Олд-фэшенд»

Бурбон60 мл
Ангостура2 мл
Оранж биттер1 мл
Коричневый сахар1,5 ч. л.
Лимонная цедра по вкусу

Рецепт

  1. Подготовить все продукты по списку.

  2. В стакан для подачи положить кусок льда. Также в этом рецепте можно использовать лёд в кубиках.

  3. В другой стакан добавить сахар, ангостуру и оранж биттер. Перемешать ингредиенты до полного растворения сахара.

  4. Добавить бурбон. Перемешать ингредиенты.

  5. Перелить напиток в стакан со льдом. Украсить лимонной цедрой.

Полезные советы от Открытой кухни

  • В этом рецепте вместо лимонной цедры также можно использовать апельсиновую или грейпфрутовую цедру.

  • Коктейль подаётся в специальном стакане олд-фэшенд, который получил своё название в честь напитка. Он представляет собой низкий и широкий стакан с толстым дном, вмещает от 180 до 300 мл.

Моктейли, кордиалы, минимализм: бармены и миксологи о коктейльных трендах и течениях

Большая барная энциклопедия Москвы

Тайная комната: подборка secret-баров в Москве