Лук репчатый150 г
Клюква500 г
Вода150 г
Сахар150 г
Корица молотая0,5 г
Соль0,2 г
Перец чёрный молотый0,5 г
На 1 порцию готового блюда — 175 ккал
Белки — 0,7 г
Жиры — 0,1 г
Углеводы — 42 г
На приготовление клюквенного соуса с луком и специями потребуется 50 минут.
Довести до кипения и варить на небольшом огне 10 минут.
Влить воду и поставить на огонь.
Добавить сахар, корицу, соль и перец.
Лук нарезать мелким кубиком.
Варить до загустения ещё примерно 5 минут.
Положить лук вместе с клюквой в сотейник.
Готовую массу остудить и пробить блендером до однородной консистенции или оставить немного ягод для текстуры.
Соус поставить в холодильник минимум на 20 минут.
