Яйцо куриное50 г
Соль3 г
Мука пшеничная70 г
Масло сливочное10 г
Вода30 г
На 1 порцию готового блюда — 238 ккал
Белки — 6 г
Жиры — 10 г
Углеводы — 32 г
Просеять муку через мелкое сито, чтобы разбить комочки и насытить муку кислородом. Всыпать половину муки к яичной массе.
Взболтать вилочкой яйцо с солью до однородности.
На приготовление клёцек для супа потребуется 15 минут.
Подобрать удобную глубокую миску для замеса теста. Вбить яйцо, всыпать соль.
Вскипятить воду. Влить кипяток в тесто и быстро перемешать, чтобы мука заварилась.
Всыпать вторую половину муки и хорошо перемешать. Тесто для клёцек должно получиться средней густоты, напоминающее тесто для оладушек.
Растопить сливочное масло в микроволновой печи. Влить растопленное масло к тесту для клецек и вмешать круговыми движениями.
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Перемешать вилочкой до однородного гладкого теста.
Окунуть ложку в кипящую воду, зачерпнуть немного теста и опустить в суп или воду. Повторить процесс, пока всё тесто не будет введено в жидкость.
Клёцки полностью готовы, как только они всплывут на поверхность.
