о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм

Места
Люди
Блюда
Новости

‌

Киноа с шампиньонами

18 апреля 2025

«Открытая кухня»

Киноа180 г

Вода360 мл

Чеснок5 г

Петрушка10 г

Лимон60 г

Соль по вкусу

Оливковое масло15 мл+для жарки

Шампиньоны250 г

Рецепт

Поделиться

Читайте также

Крупа киноа: что это такое и в чём её польза

Брокколи на гриле с киноа

Киноа на гарнир

о людях и еде от

Обзоры Истории Куда сходить Города

Истории Чему учиться Мнения Развлечения Блиц

Истории Подборки Рецепты Продукты

Скидки Открытия Кадры События Исследования Цитата Другое

мы в телеграм

Реклама О редакции Редакционная политика

© 2026, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

Киноа — это питательная крупа, которая отлично сочетается с грибами и зеленью. Лимонный сок и чеснок придают блюду яркий вкус и аромат.

Энергетическая ценность блюда

Чеснок пропустить через пресс. Петрушку нарубить. Из лимона выжать 2–3 чайные ложки сока. Добавить всё к киноа вместе с солью и оливковым маслом.

На приготовление киноа с шампиньонами потребуется 35 минут.

Для более яркого вкуса можно добавить в блюдо немного красного перца или паприки.
Чтобы крупа была рассыпчатой, важно соблюдать пропорции воды и киноа, а также не забывать перемешивать её после варки.
Лимонный сок можно заменить на уксус или соус по вкусу. Однако лучше использовать именно сок, чтобы не перебить натуральный вкус блюда.

Киноа промыть. Переложить в кастрюлю и залить холодной водой.

Полезные советы от «Открытой кухни»

На 1 порцию готового блюда — 165 ккал

Белки — 5 г
Жиры — 5 г
Углеводы — 20 г

Снять кастрюлю с огня и оставить киноа под крышкой ещё на 5 минут. После этого перемешать вилкой для рассыпчатости.

Шампиньоны нарезать небольшими кусочками и обжарить в сковороде с маслом до золотистого цвета. Добавить к киноа и перемешать.

Если вы решите не готовить дома, выбирайте рестораны в разделе Сходить в Яндекс Еде.

Довести до кипения на среднем огне, затем варить 15 минут под крышкой на слабом огне.

Время приготовления