Картошка с грибами в духовке
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 300 ккал
Белки — 10 г
Жиры — 15 г
Углеводы — 35 г
Время приготовления
На приготовление картошки с грибами в духовке потребуется 1 час.
Рецепт
Подготовить все ингредиенты.
Нарезать лук мелким кубиком.
Очистить картофель и нарезать кубиком со стороной 1 см.
Крупно нарезать грибы или оставить мелкими целиком, если они небольшие.
Смазать горшочки сливочным маслом.
Выложить в горшочки лук, картофель и грибы — можно перемешать или выложить слоями.
Смешать сливки с солью, перцем, мускатным орехом и давленным через пресс чесноком.
Влить сливки в горшочки (они не должны полностью покрывать картофель).
Накрыть горшочки крышками и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
Снять крышки, посыпать содержимое горшочков тёртым сыром и вернуть в духовку на 5–10 минут.
Готовую картошку с грибами посыпать измельчённой петрушкой и подавать.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного тимьяна или розмарина.
- Экспериментируйте с видами грибов — используйте шампиньоны, вёшенки, лесные грибы или их смесь.
- Можно добавить в горшочки немного нарезанного бекона или ветчины для дополнительной сочности и аромата.
- Подавайте блюдо со свежим салатом или маринованными овощами — это добавит контраста и освежит вкус.
- Если нет горшочков, можно использовать форму для запекания, накрыв её фольгой.
