Жареная картошка с грибами и луком
Жареная картошка с грибами и луком — классическое блюдо, которое покорит своим простым, но насыщенным вкусом. Хрустящая картошка, ароматные грибы и сладкий жареный лук создают гармоничное сочетание, которое понравится всей семье. Это блюдо отлично подойдёт как гарнир или самостоятельное угощение.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 250 ккал
Белки — 5 г
Жиры — 10 г
Углеводы — 35 г
Время приготовления
На приготовление жареной картошки с грибами и луком потребуется 20 минут.
Картофель6 шт.
Шампиньоны10 шт.
Репчатый лук1 шт.
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Рецепт
Почистить картофель и нарезать его тонкими брусочками.
Разогреть подсолнечное масло на сковороде.
Высыпать картофель на сковороду и жарить без крышки 5–10 минут на средне-сильном огне.
Изредка перемешивать картофель во время жарки.
Нарезать репчатый лук кубиками.
Обжарить лук на отдельной сковороде до золотистого цвета.
Добавить обжаренный лук к картофелю и жарить ещё около 10 минут.
Нарезать шампиньоны пластинками.
Обжарить шампиньоны на отдельной сковороде в течение 5 минут.
Добавить обжаренные шампиньоны к картофелю с луком.
Посолить и поперчить блюдо по вкусу
Перемешать и подавать к столу.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного чеснока или зелени.
- Подавайте блюдо сразу после приготовления, чтобы картошка не потеряла свою текстуру.
- Экспериментируйте со специями — можно добавить паприку, куркуму или другие любимые приправы.
- Старайтесь не накрывать картошку крышкой во время жарки — так она будет более хрустящей.
- Используйте рафинированное подсолнечное масло, чтобы не было постороннего запаха и привкуса.
