Картошка с опятами в сметане
Картошка, тушёная с опятами в сметане, — это сытное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе нежность картофеля и насыщенный вкус грибов. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают его отличным выбором для семейного ужина.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 346 ккал
Белки — 12 г
Жиры — 15 г
Углеводы — 46 г
Время приготовления
На приготовление картошки с опятами в сметане потребуется 30 минут.
Репчатый лук2 шт.
Молотый чёрный перец щепотка
Соль1,5 ч.л.
Картофель800 г
Сметана300 г
Опята1 кг
Рецепт
Опята очистить, положить в подсоленную воду и довести до кипения. Варить 10–12 минут с момента закипания, затем слить воду.
Опята разрезать на 2–3 части.
Лук нарезать короткой соломкой и обжарить в масле 1–2 минуты на среднем огне до прозрачности.
Картофель очистить и нарезать кубиками.
Добавить картофель к луку, перемешать и готовить 15 минут, периодически помешивая.
Посолить и поперчить по вкусу.
Добавить отваренные грибы к картофелю.
Влить сметану и тщательно перемешать.
Накрыть крышкой и готовить на медленном огне 5–7 минут.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного чеснока или зелени.
- Экспериментируйте с разными видами грибов, чтобы найти своё идеальное сочетание вкусов.
- Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью.
