Как выбрать спелый арбуз и что с ним приготовить

Прежде чем готовить лимонад, плод необходимо охладить в холодильнике. После этого тщательно промыть под проточной водой и удалить корку. Мякоть очистить от семечек, нарезать на небольшие кусочки и сложить в чашу блендера.

Влить воду. Взбить ингредиенты. В этом рецепте можно использовать как просто питьевую воду, так и газировку — в обоих вариантах напиток получится вкусным.

Мяту промыть под проточной водой и добавить к остальным ингредиентам.

Если плод не очень сладкий, можно добавить сахар по своему вкусу. Влить лимонный сок. Взбить ингредиенты до однородного состояния.

Получившийся напиток процедить через мелкое сито. При необходимости добавить ещё сахара и лимонного сока.

Лимонад с мятой разлить по бокалам. Украсить ломтиком лимона и подавать к столу.

У мякоти удалить косточки и нарезать на небольшие кубики. Выложить на блюдо.

Сыр фета нарезать на такие же кубики и добавить к мякоти.

Лук очистить от шелухи. Нарезать полукольцами и отправить в салат.

Базилик промыть под проточной водой, обсушить. Мелко порубить ножом и отправить в салат.

Теперь надо приготовить заправку. Для этого в пиалу налить растительное масло, добавить острый перец, соль, уксус. Перемешать ингредиенты до однородного состояния. Заправка для закуски готова.

Получившейся заправкой полить блюдо и подавать к столу в качестве закуски.

У мякоти удалить семечки, нарезать на небольшие кусочки и сложить в глубокую миску. Измельчить с помощью погружного блендера до состояния однородной массы.

Получившуюся массу пропустить через мелкое сито.

В кастрюлю налить воду, добавить сахар. Поставить на плиту и нагреть до полного растворения сахара. Получившийся сироп влить к арбузной мякоти.

Добавить мёд и перемешать венчиком до однородности.

Получившуюся массу перелить в низкую форму и отправить в морозилку минимум на 6 часов. В процессе застывания перемешать 2–4 раза. Эта манипуляция поможет предотвратить появление крупных кристаллов льда, а также сделает десерт более пушистым.

Готовый сорбет по этому рецепту разложить по креманкам и подавать блюдо к столу.

У мякоти удалить семечки, нарезать на небольшие кусочки и сложить в чашу блендера.

Клубнику промыть под проточной водой, удалить чашелистики и добавить в блендер. В этом рецепте также можно использовать замороженную ягоду, в таком случае предварительно размораживать её не нужно.

Листья мяты промыть под проточной водой, обсушить. Отправить к остальным ингредиентам.

Взбить все ингредиенты до однородного состояния. Разлить вкусный напиток по стаканам и подавать к столу.

Чтобы приготовить блюдо по этому рецепту, сначала нужно подготовить сладкие перцы. Их нужно промыть под проточной водой и обсушить. Удалить плодоножку и семена с перегородками. Сладкие перцы нарезать на четвертинки.

Очень хорошо разогреть сковороду-гриль. Выложить сладкие перцы кожицей вниз. Жарить до образования чёрных подпалин. Переложить в миску, накрыть пищевой плёнкой и оставит на 5 минут. После этого удалить кожицу, нарезать на небольшие кусочки и сложить в глубокую миску.

Лук очистить от шелухи. Нарезать тонкими полукольцами и отправить к сладкому перцу.

Помидоры промыть под проточной водой, обсушить. Нарезать на небольшие кубики и добавить в салат.

Мяту промыть под проточной водой, обсушить. Отделить листья от стеблей. Стебли в этом рецепте не понадобятся. Листья очень мелко порубить ножом и отправить в блюдо.

У арбузной мякоти удалить косточки и нарезать на небольшие кубики. Добавить в блюдо.

Посолить, поперчить. Полить салат оливковым маслом.

Сыр брынзу раскрошить и посыпать им салат. Сразу же подавать блюдо к столу в качестве закуски.

Чтобы приготовить вкусный десерт по этому рецепту, вам понадобятся всего лишь арбузные корки. Это хороший способ использовать продукт по максимуму. Нужно очень хорошо промыть плод под проточной водой и снять с него корку. После этого с корок срезать зелёную кожицу.

Корки нарезать соломкой или кубиками и сложить в кастрюлю. Залить водой и поставить на плиту. Довести до кипения, после чего варить в течение 10–12 минут.

Слить воду, промыть корки в холодной воде и откинуть на дуршлаг.

В кастрюлю налить 700 мл воды, добавить сахар. Поставить на плиту и довести до кипения. Варить в течение 10 минут.

Добавить корки. Снова довести до кипения и варить в течение 7–10 минут на медленном огне. Снять с плиты и оставить на 12 часов.

Повторить процедуру с нагреванием 4–5 раз.

Откинуть корки на дуршлаг, чтобы жидкость полностью стекла.

Корки переложить в миску, добавить 150 г сахара, перемешать.

Противень застелить пергаментной бумагой. Разложить корки в один слой. Оставить сохнуть на одну ночь.

Готовые цукаты по этому рецепту можно хранить в банке.

У мякоти удалить семечки, нарезать на небольшие кусочки и сложить в чашу блендера.

Лимон очень хорошо промыть под проточной водой, обсушить. При помощи мелкой тёрки снять цедру. Лимон разрезать пополам и выжать сок из каждой половинки. Лимонный сок и цедру добавить в чашу блендера.

Добавить мёд. Если арбуз очень сладкий, мёд в этом рецепте можно не использовать.

Мяту промыть под проточной водой, обсушить. Добавить к остальным ингредиентам коктейля.

Все ингредиенты измельчить блендером.

Получившийся коктейль разлить по бокалам и подавать к столу. В напиток по этому рецепту также можно добавить кубики льда.

Чтобы приготовить напиток по этому рецепту, сначала нужно подготовить посуду для подачи. Кружки необходимо положить в морозилку, чтобы они были охлаждёнными.

У мякоти арбуза удалить косточки, нарезать на небольшие кусочки и сложить в высокий стакан. Очень хорошо размять ложкой, после чего процедить через мелкое сито и перелить в охлаждённую кружку.

Влить ванильный сироп. Перемешать ингредиенты.

Влить пиво и перемешать. Готовый коктейль подавать к столу. При желании в напиток по этому рецепту можно добавить кубики льда.

Мякоть арбуза нарезать шариками при помощи ложки-нуазетки.

Мякоть дыни нарезать шариками при помощи ложки-нуазетки.

Базилик промыть под проточной водой, обсушить. Мелкие листики отложить для украшения блюда. Остальные мелко порубить ножом.

Салями нарезать тонкими ломтиками, а затем ломтики разрезать пополам.

Теперь надо приготовить заправку для закуски. Для этого в пиале смешать оливковое масло, лимонный сок, мёд, соль, перец. Взбить ингредиенты.

Творожный сыр выложить в глубокую миску. Добавить сливки, соль, перец, базилик. Взбить ингредиенты. Лучше всего в этом рецепте использовать жирные сливки — так закуска будет вкуснее.

Творожную массу разложить по стаканчикам. Добавить сыр моцарелла, фруктовые шарики, кусочки салями.

Полить закуску заправкой. Украсить блюдо листиками базилика и поперчить.

Чтобы приготовить варенье из арбуза, вам потребуется весь плод. Ягоду нужно тщательно промыть под проточной водой и обсушить. Нарезать на дольки. Отделить мякоть от корок.

С корок срезать зелёную кожицу, нарезать кубиками размером 2 см, сложить в глубокую миску и залить водой. Оставить на 10–15 минут.

Мякоть нарезать кубиками размером 2 см, сложить в сотейник и залить горячей водой. Поставить на плиту и довести до кипения, после чего откинуть на дуршлаг и остудить.

В большую кастрюлю налить 300 мл воды, добавить сахар. Поставить на плиту и довести до кипения. Варить в течение 10 минут.

Добавить в сироп корки и мякоть. Снова довести до кипения и варить в течение 25 минут. Снять с плиты и полностью остудить. Повторить процедуру ещё один раз.

Лимон промыть под проточной водой, обсушить. Разрезать пополам и из каждой половинки выжать сок. Добавить сок в блюдо.

Стручок ванили разрезать вдоль, выскрести содержимое и добавить в десерт.

Десерт довести до кипения и варить в течение 10 минут.