Ингредиенты для ис миинэ
Репчатый лук10 г
Соль по вкусу
Картофель40 г
Пшеничная мука20 г
Зелёный лук по вкусу
Говяжьи потроха110 г
Ис миинэ — традиционное якутское блюдо, основу которого составляют говяжьи потроха. Богатый белком наваристый, ис миинэ не только вкусен, но и очень полезен. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Белки — 29 г
Углеводы — 23 г
Жиры — 9 г
Калории — 308 ккал
Разведите муку в холодной воде, влейте в кастрюлю и варите, помешивая, пока блюдо не загустеет. В конце посолите по вкусу.
Энергетическая ценность блюда
На приготовление ис миинэ потребуется 5 часов 30 минут.
Подавайте горячим, украсив рубленым зелёным луком и якутской лепёшкой.
Добавьте нарезанный кубиками картофель и соломкой лук, продолжайте варить до готовности овощей.
Время приготовления
Отварите потроха в воде на медленном огне в течение 5 часов до мягкости.
