Хрен с чесноком на зиму
Хрен с чесноком — пикантная приправа, которая добавит остроты и яркости вкусу мясных блюд. Особенно хорошо она подойдёт к холодцу или другим традиционным зимним угощениям.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 35 ккал
Белки — 1 г
Жиры — 0 г
Углеводы — 8 г
Время приготовления
На приготовление хрена с чесноком на зиму потребуется 10 минут.
Корень хрена650 г
Чеснок100 г
Вода350 г
Соль14 г
Сахар21 г
Рецепт
Очистить хрен и чеснок от кожуры и загрязнений. Крупно порубить подготовленные корни и зубчики чеснока.
Переместить хрен и чеснок в чашу блендера или комбайна. Измельчать, постепенно добавляя кипячёную воду. В конце добавить соль и сахар.
Разложить полученную смесь по стерилизованным банкам и закрыть крышками. Хранить в холодильнике.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более мягкого вкуса можно добавить немного лимонного сока или яблочного уксуса.
- Чтобы избежать слёз при работе с хреном, можно поместить его в морозилку на 30 минут перед очисткой и измельчением.
- Хранить хрен с чесноком лучше в маленьких порционных банках, чтобы после открытия продукт быстрее использовался.
