Свинина300 г
Картофель500 г
Яйцо куриное3 шт.
Чеснок3 зубчика
Сыр твёрдый100 г
Приправа для мяса по вкусу
Масло растительное для жарки
Соль по вкусу
Очистить картофель и натереть его на крупной тёрке.
Немного отжать картофельную массу и выложить её на плоскую тарелку.
На 1 порцию готового блюда — 475 ккал
Белки — 23 г
Жиры — 31 г
Углеводы — 24 г
Натереть мясо приправой для мяса, солью и измельчённым чесноком.
Закрыть мясо слоем тёртого картофеля.
Разогреть сковороду с растительным маслом.
Взять кусок свинины размером с ладонь и хорошо отбить.
Опустить мясо в оставшееся взбитое яйцо и выложить сверху на картофель.
Выложить «лапки» на противень и посыпать тёртым сыром.
Осторожно переместить «медвежью лапу» на сковороду и обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Посолить картофельную массу и добавить 2 взбитых яйца (по желанию можно добавить мелко нарезанный репчатый лук).
Запекать в духовке при температуре 180 °C в течение 15–20 минут.
На приготовление горячего из свинины «Медвежья лапа» потребуется 60 минут.
