Гнёзда из макарон с фаршем в духовке
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 149 ккал
Белки — 10 г
Жиры — 6 г
Углеводы — 12 г
Время приготовления
На приготовление гнёзд из макарон с фаршем в духовке потребуется 55 минут.
Рецепт
Подготовить все необходимые ингредиенты. Для рецепта лучше использовать охлаждённый фарш, можно взять куриный или из индейки. Разогреть духовку до 190 градусов.
Очистить лук от шелухи и мелко нарезать.
Выложить фарш в глубокую чашку, добавить измельчённый лук, одну чайную ложку соли и специи по вкусу.
Тщательно перемешать фарш с луком и специями до равномерного распределения.
Выложить гнёзда в жаропрочную форму, сверху разместить тефтели, сформированные влажными руками.
Приготовить соус: в глубокой чашке смешать сметану, томатную пасту, одну чайную ложку соли, влить горячую воду и всё хорошо перемешать.
Натереть сыр на крупной тёрке.
Вылить соус в форму с гнёздами и тефтелями, посыпать натёртым сыром.
Закрыть форму листом фольги и поставить в середину разогретой духовки. Запекать при 190 градусах в течение 25 минут.
После запекания удалить фольгу и продолжать запекать ещё 10 минут до золотистой корочки.
Достать готовые гнёзда из духовки и оставить в форме на 5 минут перед подачей.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для соуса лучше использовать жирную сметану, чтобы он был более насыщенным и густым.
- Выбирайте любой доступный сыр, который хорошо плавится, например, полумягкий сливочный сыр или пармезан.
- Следите за толщиной слоя пасты и мощностью духовки, чтобы скорректировать время запекания.
