На 1 порцию готового блюда — 580 ккал
Белки — 25 г
Жиры — 30 г
Углеводы — 45 г
Положить лук и перец, жарить, помешивая, 3–4 минуты.
Лук, чеснок и перец мелко нарубить.
В сковороде на средне-сильном огне разогреть 30 мл растительного масла.
Добавить размятые томаты вместе с соком, добавить по вкусу соль и сахар, перемешать и тушить на среднем огне до мягкости овощей, около 10–15 минут.
На приготовление гигантских ракушек с мясным соусом и сыром потребуется 60 минут.
Добавить фарш и жарить, помешивая и разбивая лопаткой комки, до тех пор, пока весь фарш не потеряет розовый цвет.
Наполнить ракушки фаршем и положить в форму для запекания.
Добавить чеснок и прованские травы, жарить ещё минуту.
Отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекать 15–20 минут, пока сыр не расплавится.
Параллельно отварить ракушки по инструкции — они должны быть в состоянии аль денте.
Сверху посыпать натёртой моцареллой и полутвёрдым сыром.
