Фруктовое желе из желатина
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 40 ккал
Белки — 1 г
Жиры — 0 г
Углеводы — 9 г
Время приготовления
На приготовление фруктового желе из желатина потребуется 2 часа 30 минут.
Рецепт
Залить желатин холодной водой и оставить примерно на час для набухания.
Подготовить соки, на основе которых будет готовиться желе. Соки могут быть как пакетированные, так и приготовленные в домашних условиях.
Влить сок в кастрюлю, добавить половину желатиновой массы. Попробовать на вкус и при необходимости добавить сахар.
Нагревать сок до растворения желатина и сахара.
Разлить сок по ёмкостям и отправить до полного застывания в холодильник. В ананасовый слой можно добавить кусочки ананаса.
С следующим слоем поступить так же: влить в кастрюлю другой сок, добавить остатки желатиновой массы и подогреть до тех пор, пока желатин не растворится.
Аккуратно влить второй сок на хорошо застывший первый слой.
Украсить желе ягодами или фруктами, которые соответствуют вкусам слоёв.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более интересного вкуса можно использовать контрастные по цвету соки.
- Желе лучше разливать в прозрачные стаканчики или креманки, чтобы был виден его красивый цвет и слои.
- Украшения из фруктов и ягод не только делают десерт более привлекательным, но и помогают определить, из каких соков он приготовлен.
