Свинина450 г
Куриное яйцо60 г
Репчатый лук40 г
Чеснок5 г
Соль по вкусу
Чёрный перец молотый по вкусу
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 231,71 ккал
Белки — 14,51 г
Жиры — 18,76 г
Углеводы — 1,09 г
Дважды пропустить через мясорубку свинину вместе с очищенной луковицей для получения более нежного фарша.
Промыть мясо под проточной водой. Очистить лук и чеснок от шелухи. Подготовить мясорубку для дальнейшего использования.
Взбить яйцо в отдельной посуде, затем добавить соль и чёрный перец по вкусу. Влить яичную смесь в фарш и тщательно перемешать до однородной консистенции.
Влажными руками сформировать из фарша небольшие шарики — фрикадельки.
На приготовление фрикаделек для супа потребуется 25 минут.
Пропустить чеснок через пресс и добавить его к фаршу.
