Филе тунца, запечённое в духовке
Тунец, запечённый в духовке, — это отличный выбор для тех, кто хочет приготовить вкусное и полезное блюдо без лишних усилий. Благодаря простому набору ингредиентов и быстрому процессу приготовления, это блюдо станет настоящим спасением для занятых кулинаров.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 108,76 ккал
Белки — 17,96 г
Жиры — 3,71 г
Углеводы — 0,93 г
Время приготовления
На приготовление филе тунца, запечённого в духовке потребуется 1 час 20 минут.
Тунец470 г
Соевый соус45 мл
Сметана 15% жирности75 г
Чёрный перец молотый по вкусу
Соль по вкусу
Рецепт
Разморозить филе тунца при комнатной температуре, затем промыть под проточной водой и нарезать на несколько кусков.
Смазать форму для запекания небольшим количеством растительного масла (если форма силиконовая, то можно не смазывать).
Натереть куски филе небольшим количеством соли, присыпать чёрным молотым перцем.
Смешать сметану с соевым соусом до однородного состояния.
Обмазать куски рыбы маринадом и оставить мариноваться на 20–30 минут.
Выложить тунца в форму для запекания и отправить в разогретую до 180 °C духовку на 30–40 минут.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для маринования тунца можно использовать не только сметану, но и натуральный йогурт. Это придаст рыбе более лёгкий вкус и сделает её ещё более нежной.
- Чтобы проверить готовность тунца, можно проколоть его вилкой. Если вилка входит легко, а мясо становится матовым и легко отделяется, то рыба готова.
