Филе минтая500 г
Сметана (10–15%)150 г
Лук репчатый1 шт.
Морковь1 шт.
Лимонный сок15 мл
Соль по вкусу
Чёрный молотый перец по вкусу
Сушёный чеснок5 г
Укроп (свежий или сушёный) для украшения
Растительное масло для смазывания формы
Рецепт
Форму для запекания смазать растительным маслом.
На 1 порцию готового блюда — 237,5 ккал
Белки — 24,8 г
Жиры — 9,6 г
Углеводы — 4,7 г
Лук очистить и нарезать полукольцами.
Смешать сметану с лимонным соком, солью, чёрным молотым перцем и сушёным чесноком.
На приготовление филе минтая в духовке потребуется 40 минут.
Филе минтая промыть под холодной водой, обсушить бумажными полотенцами и нарезать на порционные кусочки.
Полученным соусом равномерно покрыть рыбу и овощи.
Включить духовку для предварительного разогрева до 180 °C.
Выложить в форму слоями: сначала лук, затем морковь, сверху распределить кусочки минтая.
Запекать в предварительно разогретой духовке около 30 минут.
Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
Готовое блюдо украсить свежим или сушёным укропом.
