Шампиньоны свежие12-14 шт.
Репчатый лук30 г
Твёрдый сыр100 г
Сметана60 г
Соль по вкусу
Чёрный молотый перец по вкусу
Растительное масло50 мл
На 1 порцию готового блюда — 281 ккал
Белки — 9 г
Жиры — 23 г
Углеводы — 4 г
Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить грибы с луком до мягкости и прозрачности.
Порубить лук и смешать его с измельчёнными ножками грибов.
Дать начинке немного остыть, добавить сыр и перемешать.
Натереть сыр на крупной тёрке.
Выложить начинку в шляпки шампиньонов.
Добавить сметану и тушить ещё 3 минуты.
Удалить ножки и нарезать их мелко.
Поставить грибы в духовку, разогретую до 180 °C, на 15–20 минут.
На приготовление фаршированных шампиньонов с сыром потребуется 40 минут.
Промыть шампиньоны и просушить их бумажным полотенцем.
