о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
‌
БлюдаРецепты

Эггног с ромом

03 марта 2025
‌
«Открытая кухня»

Яичный желток4 шт.
Молоко12 мл
Сливки12 мл
Мелкий белый сахар12 г
Ванильный экстракт24 мл
Молотый мускатный орех3 г
Молотая корица3 г
Ром12 мл

Рецепт

https://eats.go.link/eats_in_city/layout?slug=places&adj_t=1tsdq75h_1txfazvz&adj_fallback=https%3A%2F%2Feda.yandex.ru%2Fmoscow%3FshippingType%3Ddelivery%26utm_campaign%3Dfromopenkitchen%26utm_medium%3Dfromopenkitchen%26utm_source%3Dfromopenkitchen&adj_redirect_macos=https%3A%2F%2Feda.yandex.ru%2Fmoscow%3FshippingType%3Ddelivery%26utm_campaign%3Dfromopenkitchen%26utm_medium%3Dfromopenkitchen%26utm_source%3Dfromopenkitchen&adjust_deeplink_js=1
‌

Поделиться

Читайте также

‌

Правильный пунш, «пьяный» чай и даже горячее пиво: большой гид по горячим коктейлям

БлюдаРецепты
‌

Грог, эгг-ног, охотничий чай: 4 рецепта зимних согревающих напитков

БлюдаРецепты
‌

Классический согревающий глинтвейн

БлюдаРецепты
о людях и еде от

Версия: 2.247.0

Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГорода
Люди
ИсторииЧему учитьсяМненияРазвлеченияБлиц
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
СкидкиОткрытияКадрыСобытияИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
РекламаО редакцииРедакционная политика

© 2026, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

На приготовление эггнога потребуется 40 минут.

В сотейнике смешать молоко, молотый мускатный орех, молотую корицу и ванильный экстракт. Подогреть смесь на медленном огне, постоянно помешивая.

В отдельной миске смешать яичные желтки с сахаром и взбивать до получения воздушной массы.

Энергетическая ценность блюда

Снять эггног с огня и охладить. После охлаждения добавить ром и сливки, затем оставить напиток в холодильнике на ночь.

На 1 порцию готового блюда — 277 ккал

Белки — 5 г
Жиры — 10 г
Углеводы — 24 г

Время приготовления

Полезные советы от «Открытой кухни»

Эггног — традиционный напиток, особенно популярный в холодное время года. Его готовят на основе яиц, молока и сливок, добавляя различные специи и алкоголь. Этот рецепт представляет собой европейскую версию эггнога с ромом, который придаёт напитку насыщенные вкус и аромат.
  • Для того чтобы эггног приобрёл более насыщенный вкус, можно использовать ванильный сахар вместо ванильного экстракта.
  • Стоит помнить, что важно не перегревать яичную смесь, чтобы избежать сворачивания яиц.
  • Если вы предпочитаете менее сладкие напитки, можно уменьшить количество сахара.

Медленно и аккуратно ввести горячую молочную смесь в яичные желтки, продолжая помешивать. Затем поставить смесь на маленький огонь и подогревать, пока эггног не станет однородным, около 5 минут. Важно не доводить смесь до кипения.

Подавать эггног в прозрачных бокалах, украсив мускатным орехом и корицей.