Сливочное масло125 г
Сахарный песок90 г
Яйцо куриное1 шт.
Ванильный экстракт5 мл
Мука пшеничная220 г
Соль2 г
Шоколад молочный30 г
На приготовление двухцветного печенья потребуется 1 час 30 минут.
Взбить миксером сливочное масло с сахарным песком до лёгкой кремовой текстуры.
Просеять в масляную смесь 160 г муки с солью и быстро замесить тесто.
На 1 порцию готового блюда — 215 ккал
Белки — 3,5 г
Жиры — 11 г
Углеводы — 24 г
Выложить тесто на поверхность, присыпанную мукой, и слегка вымесить.
Разогреть духовку до 175 °C, застелить два противня пергаментом.
Сформировать из теста шар, немного сплющить, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 1 час.
Разложить печенье на противнях и убрать в холодильник на 10 минут.
Раскатать тесто в пласт толщиной 5–6 мм и вырезать печенье при помощи формочек.
Растопить шоколад в микроволновой печи или на водяной бане. Окунуть половинки печенья в растопленный шоколад, дать немного застыть.
По желанию посыпать печенье декоративными посыпками.
Добавить яйцо и ванильный экстракт, перемешать.
Выпекать печенье 10–13 минут — оно должно остаться светлым, с лёгким золотистым оттенком. Остудить печенье.
