Кунжут300 г
Рафинированное растительное масло75 мл
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 96 ккал
Белки — 2,1 г
Жиры — 9 г
Углеводы — 2,8 г
Положить кунжут в сухую сковороду.
Поставить сковороду на средне-сильный огонь.
Обжаривать кунжут до золотистого цвета, постоянно помешивая.
Измельчить кунжут с маслом блендером до состояния пасты.
Готовую тахину хранить в холодильнике под крышкой до двух недель.
Переложить обжаренный кунжут в ёмкость для блендера.
Добавить растительное масло к обжаренному кунжуту.
Если масса получается слишком густой, постепенно добавлять дополнительное масло.
На приготовление домашней тахины потребуется 20 минут.
