Калорийность блюда
На порцию — 200 ккал
Время приготовления
На приготовление блюда по рецепту потребуется 30 минут
Ингредиенты для кабачковой «лапши» с кунжутом и соевым соусом
Кабачки (цукини)600 г
Кунжутное масло1 ст. л.
Соевый соус2 ст. л.
Чеснок2 шт.
Кунжут1 ч. л.
Рецепт
Вымыть кабачки и нарезать их длинными тонкими полосками при помощи овощечистки или специальной тёрки.
Разогреть кунжутное масло на среднем огне, выложить кабачковую «лапшу» и обжаривать, постоянно помешивая, около 5 минут. Если используется не цукини, слить лишнюю жидкость.
Добавить соевый соус, измельчённый чеснок и кунжут. Перемешать и готовить ещё 2 минуты.
Снять с огня и сразу подавать.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Можно дополнить блюдо тонко нарезанным перцем чили или зелёным луком для яркости вкуса.
Если кабачки пустили слишком много сока, перед обжаркой слегка отожмите их и промокните бумажным полотенцем.
Для более насыщенного вкуса используйте смесь белого и чёрного кунжута.
