Семена чиа — продукт, который можно использовать для создания необычных закусок. Один из таких рецептов — имитация чёрной икры. Это блюдо может стать отличным дополнением к вашему столу и порадовать своим оригинальным вкусом.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 150 ккал
Белки — 5 г Жиры — 8 г Углеводы — 10 г
Время приготовления
На приготовление «чёрной икры» из семян чиа потребуется 25 минут.
Если вы решите не готовить дома, выбирайте рестораны в разделе Сходить в Яндекс Еде.
Залить семена бутилированной водой комнатной температуры.
Дать «чёрной икре» настояться.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонного сока.
«Чёрную икру» из семян чиа можно использовать не только как начинку для бутербродов, но и в качестве украшения и дополнения к салатам, роллам.
Семена чиа хорошо впитывают влагу, поэтому важно следить за их состоянием во время набухания.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Измельчить листы нори в кофемолке.
Всыпать семена чиа в миску подходящего размера.
Выложить на хлебец щедрую порцию «чёрной икры».
Добавить соевый соус и оливковое масло, тщательно перемешать.
Оставить семена набухать на 10–15 минут, периодически перемешивая.
Намазать ржаной хлебец Круазетт сливочным маслом (по желанию).
Соединить семена чиа с измельчёнными водорослями нори.
