Чиа-пудинг с кефиром
Чиа-пудинг — это лёгкий и питательный десерт, который можно приготовить заранее и взять с собой на работу или учёбу. Семена чиа богаты клетчаткой и омега-3 жирными кислотами, а кефир добавляет блюду белка и кальция. Этот десерт можно разнообразить, добавляя разные фрукты, ягоды или сухофрукты по вкусу.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 155 ккал
Белки — 4 г
Жиры — 6 г
Углеводы — 11 г
Время приготовления
На приготовление чиа-пудинга с кефиром потребуется 5 часов 10 минут.
Кефир250 мл
Семена чиа30 г
Сахар8 г
Киви по желанию
Банан по желанию
Клубника по желанию
Рецепт
Отмерить нужное количество всех ингредиентов.
Подготовить большой прозрачный стакан.
Налить кефир в миску или контейнер.
Налить кефир в миску или контейнер.
Добавить семена чиа. Перемешать ингредиенты до однородной массы.
Добавить сахар. Снова перемешать массу.
Накрыть миску крышкой или пищевой плёнкой. Убрать в холодильник на 4–5 часов.
Нарезать бананы и киви на небольшие дольки, клубнику разрезать пополам.
Налить кефир с чиа в стакан до половины. Сверху выложить кусочки фруктов.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Стоит помнить, что семена чиа сильно увеличиваются в объёме при замачивании, поэтому важно не переборщить с их количеством.
- Для того чтобы пудинг приобрёл более насыщенный вкус, можно добавить немного ванильного экстракта или цедры цитрусовых.
