Фарш мясной200 г
Лаваш1 шт.
Лук репчатый50 г
Вода50 мл
Зелень (например, укроп, петрушка)10 г
Яйцо куриное1 шт.
Масло подсолнечное100 мл
Соль0,5 г
Смесь перцев0,5 г
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 264 ккал
Белки — 13 г
Жиры — 17 г
Углеводы — 16 г
Подготовить все необходимые ингредиенты.
На приготовление чебуреков из лаваша с фаршем потребуется 25 минут.
Посолить и поперчить фарш по вкусу, перемешать до однородности.
Добавить фарш в миску с луком.
Вбить яйцо в небольшую мисочку и размешать вилкой до однородности.
Очистить лук и натереть его на мелкой тёрке.
Смазать жидким яйцом края заготовок из лаваша.
Соединить края лаваша, формируя чебурек, и сверху можно ещё промазать жидким желтком.
Вырезать заготовки для чебуреков из лаваша по форме тарелки, соответствующей диаметру сковороды.
Промыть зелень, дать стечь лишней влаге и мелко покрошить.
Добавить зелень и 50 мл воды в миску с фаршем, всё хорошо перемешать.
Выложить фарш на одну половину круга, не касаясь смазанных краёв лаваша.
Выложить подготовленные чебуреки и жарить до золотистой корочки по паре минут с каждой стороны.
Разогреть сковороду с растительным маслом на огне чуть ниже среднего.
Убрать чебуреки с огня и промокнуть их бумажным полотенцем.
Перевернуть чебуреки и жарить их ещё пару минут до полной готовности.
