Фарш мясной200 г
Лаваш1 шт.
Лук репчатый50 г
Вода50 мл
Зелень (например, укроп, петрушка)10 г
Яйцо куриное1 шт.
Масло подсолнечное100 мл
Соль0,5 г
Смесь перцев0,5 г
Рецепт
На приготовление чебуреков из лаваша с фаршем потребуется 25 минут.
На 1 порцию готового блюда — 264 ккал
Белки — 13 г
Жиры — 17 г
Углеводы — 16 г
Очистить лук и натереть его на мелкой тёрке.
Вбить яйцо в небольшую мисочку и размешать вилкой до однородности.
Посолить и поперчить фарш по вкусу, перемешать до однородности.
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Добавить фарш в миску с луком.
Промыть зелень, дать стечь лишней влаге и мелко покрошить.
Смазать жидким яйцом края заготовок из лаваша.
Вырезать заготовки для чебуреков из лаваша по форме тарелки, соответствующей диаметру сковороды.
Выложить фарш на одну половину круга, не касаясь смазанных краёв лаваша.
Соединить края лаваша, формируя чебурек, и сверху можно ещё промазать жидким желтком.
Убрать чебуреки с огня и промокнуть их бумажным полотенцем.
Разогреть сковороду с растительным маслом на огне чуть ниже среднего.
Добавить зелень и 50 мл воды в миску с фаршем, всё хорошо перемешать.
Выложить подготовленные чебуреки и жарить до золотистой корочки по паре минут с каждой стороны.
Перевернуть чебуреки и жарить их ещё пару минут до полной готовности.
