Фарш мясной200 г
Лаваш1 шт.
Лук репчатый50 г
Вода50 мл
Зелень (например, укроп, петрушка)10 г
Яйцо куриное1 шт.
Масло подсолнечное100 мл
Соль0,5 г
Смесь перцев0,5 г
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 264 ккал
Белки — 13 г
Жиры — 17 г
Углеводы — 16 г
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Вбить яйцо в небольшую мисочку и размешать вилкой до однородности.
На приготовление чебуреков из лаваша с фаршем потребуется 25 минут.
Очистить лук и натереть его на мелкой тёрке.
Промыть зелень, дать стечь лишней влаге и мелко покрошить.
Добавить зелень и 50 мл воды в миску с фаршем, всё хорошо перемешать.
Посолить и поперчить фарш по вкусу, перемешать до однородности.
Добавить фарш в миску с луком.
Выложить фарш на одну половину круга, не касаясь смазанных краёв лаваша.
Вырезать заготовки для чебуреков из лаваша по форме тарелки, соответствующей диаметру сковороды.
Смазать жидким яйцом края заготовок из лаваша.
Соединить края лаваша, формируя чебурек, и сверху можно ещё промазать жидким желтком.
Разогреть сковороду с растительным маслом на огне чуть ниже среднего.
Перевернуть чебуреки и жарить их ещё пару минут до полной готовности.
Убрать чебуреки с огня и промокнуть их бумажным полотенцем.
Выложить подготовленные чебуреки и жарить до золотистой корочки по паре минут с каждой стороны.
