Ингредиенты для чая с анисом
Рецепт
Нагреть воду до нужной температуры: для чёрного или травяного чая — до кипения, для зелёного или белого — до 70–85°С, для улуна — до 90°С.
Заварить чай и цветы хризантемы в заварочном чайнике, дать настояться 3–5 минут.
В отдельный чайник положить нарезанный лимон и звёздочки аниса, залить готовым чаем и добавить мёд или сахар по вкусу.
Перемешать и дать напитку настояться ещё 2–3 минуты, чтобы анис раскрыл свой аромат.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Чтобы анис раскрыл максимум аромата, слегка раздавите звёздочки перед завариванием плоской стороной ножа.
Для согревающего эффекта в холодное время года добавьте в чай с анисом щепотку корицы или кардамона.
Если вкус аниса кажется слишком интенсивным, используйте только 1-2 звёздочки на чайник и не настаивайте напиток дольше 5 минут.
