В холодное время года в кафе и ресторанах возрастает популярность облепиховогочая. Ароматный напиток прекрасно согревает и помогает восстановить силы. Базовый рецепт уже оброс различными вариациями, так что вы точно найдёте рецепт себе по вкусу. Расскажем, чем полезен чай из облепихи и как приготовить вкусный напиток на домашней кухне.
Облепиховый чай не только вкусный, но и полезный напиток. Ягоды облепихи содержат большое количество витамина С. Его здесь больше, чем в цитрусовых. А по количеству витамина Е ягода даст фору даже красной рыбе. Ещё в составе ягод много витамина В12, полезных минералов, антиоксидантов, незаменимых кислот и фитонцидов.
Зелёный чай с облепихой и лимоном
Чай из облепихи: классический рецепт
Имбирь очистить от кожуры, промыть под проточной водой. Нарезать на дольки, сложить в заварочный чайник. Добавить зелёный чай, мёд, лимонную цедру.
Ягоды промыть под проточной водой. Если вы используете замороженную ягоду, то размораживать её не нужно. Сложить ягоды в глубокую миску, залить кипятком. Дать настояться в течение 15 минут.
Традиционно облепиховый чай подают в горячем виде.
Откинуть ягоды на сито и перетереть до состояния пюре. Измельчённые ягоды добавить в получившийся напиток. При желании можно добавить мёд или сахар, чтобы убрать кислинку и сделать чай сладким.
Ягоды облепихи промыть под проточной водой. Немного размять, отправить в чайник к остальным ингредиентам. Залить все ингредиенты кипятком. Дать настояться в течение 10 минут. После этого разлить горячий чай по чашкам и подавать к столу.
Ягоды промыть под проточной водой. Немного размять, сложить в заварочный чайник.
Регулярное употребление облепихи и чая из неё замедляет процессы старения, укрепляет иммунитет, защищая организм от сезонных вирусных заболеваний, улучшает работу мозга, пищеварительной и нервной систем, снимает ощущение сухости в глазах. Кроме этого, облепиховый чай работает как природный энергетик. Он придаёт сил, стимулирует работу головного мозга и помогает сконцентрироваться. Благотворное влияние на организм также оказывает цвет напитка. Ярко-оранжевый оттенок помогает избавиться от плохого настроения, придаёт решительности и способствует полёту фантазии.
Имбирь очистить от кожуры, промыть. Нарезать тонкими пластинками, добавить в чайник к остальным ингредиентам.
Чай из облепихи с апельсином и имбирём
Добавить мёд, гвоздику. Залить все ингредиенты кипятком. Дать настояться в течение 5 минут. В готовый напиток можно добавить ещё мёда, чтобы он стал более сладким.
Апельсин промыть под проточной водой, обсушить. Нарезать кружочками, а затем четвертинками и добавить в чайник.
Чай по этому рецепту можно заливать кипятком ещё два-три раза, чтобы получить вкусный напиток с насыщенным вкусом.
Ягоды промыть под проточной водой. Сложить в заварочный чайник.
Грушу промыть под проточной водой. Удалить сердцевину с косточками. Нарезать на небольшие дольки, добавить в чайник.
Добавить мёд и хорошенько перемешать.
Чай из облепихи с мятой и грушей
Добавить зелёный чай. Залить все ингредиенты кипятком. Дать настояться в течение 5 минут.
Лимон промыть под проточной водой. Нарезать кружочками, добавить к облепихе.
Листья мяты промыть под проточной водой. Добавить к облепихе и растолочь ингредиенты.
Все ингредиенты размять, чтобы они пустили сок. Добавить чёрный чай, гвоздику.
Чай из облепихи с гвоздикой
Ягоды облепихи промыть под проточной водой. Сложить в заварочный чайник.
Залить ингредиенты кипятком. Оставить на 10–15 минут. Добавить подсластитель, чтобы напиток стал сладким по вашему вкусу.
Чай из облепихи с пряностями
Ягоды промыть под проточной водой. Немного размять, сложить в заварочный чайник.
Листья мяты промыть под проточной водой. Добавить в чайник к остальным ингредиентам.
Имбирь очистить от кожуры, промыть под проточной водой. Натереть на крупной тёрке, добавить к облепихе.
Добавить лимонный сок, корицу, бадьян. Залить все ингредиенты кипятком. Дать настояться в течение 10–15 минут.
Добавить мёд или сахар, чтобы напиток стал сладким.
Ягоды облепихи промыть под проточной водой. Добавить сахар и растолочь до состояния кашицы. Получившуюся кашицу протереть через сито, переложить в заварочный чайник.
Чёрный чай с облепихой
Ягоды облепихи промыть под проточной водой. Размять до состояния кашицы, переложить в заварочный чайник.
Добавить сироп из груши и айвовое варенье. Залить все ингредиенты кипятком. Дать настояться в течение 10 минут. Готовый напиток процедить и подавать горячим.
Добавить чёрный чай. Залить кипятком. Дать настояться в течение 10 минут.
* список магазинов-участников акции: Большая Пятерочка, Перекресток, Перекрёсток Select, Пятёрочка, Магнит Мигом, Магнит Семейный, Магнит. Скидка 600 рублей действует при заказе от 3000 рублей. Условия использования скидки: промокод KITCHEN можно применять один раз в день на одного пользователя на всей территории РФ, где работает приложение Яндекс Еда. Срок действия акции — три месяца. 0+
Фото: shuttestock.com
Добавить мёд и хорошо перемешать. Перед подачей напиток по этому рецепту можно процедить, чтобы избавиться от чайных листьев и размятых ягод.
