В холодное время года в кафе и ресторанах возрастает популярность облепиховогочая. Ароматный напиток прекрасно согревает и помогает восстановить силы. Базовый рецепт уже оброс различными вариациями, так что вы точно найдёте рецепт себе по вкусу. Расскажем, чем полезен чай из облепихи и как приготовить вкусный напиток на домашней кухне.
Регулярное употребление облепихи и чая из неё замедляет процессы старения, укрепляет иммунитет, защищая организм от сезонных вирусных заболеваний, улучшает работу мозга, пищеварительной и нервной систем, снимает ощущение сухости в глазах. Кроме этого, облепиховый чай работает как природный энергетик. Он придаёт сил, стимулирует работу головного мозга и помогает сконцентрироваться. Благотворное влияние на организм также оказывает цвет напитка. Ярко-оранжевый оттенок помогает избавиться от плохого настроения, придаёт решительности и способствует полёту фантазии.
Полезные свойства облепихового чая
Облепиховый чай не только вкусный, но и полезный напиток. Ягоды облепихи содержат большое количество витамина С. Его здесь больше, чем в цитрусовых. А по количеству витамина Е ягода даст фору даже красной рыбе. Ещё в составе ягод много витамина В12, полезных минералов, антиоксидантов, незаменимых кислот и фитонцидов.
Чай из облепихи: классический рецепт
Зелёный чай с облепихой и лимоном
Ягоды промыть под проточной водой. Если вы используете замороженную ягоду, то размораживать её не нужно. Сложить ягоды в глубокую миску, залить кипятком. Дать настояться в течение 15 минут.
Чай из облепихи с апельсином и имбирём
Ягоды промыть под проточной водой. Немного размять, сложить в заварочный чайник.
Традиционно облепиховый чай подают в горячем виде.
Откинуть ягоды на сито и перетереть до состояния пюре. Измельчённые ягоды добавить в получившийся напиток. При желании можно добавить мёд или сахар, чтобы убрать кислинку и сделать чай сладким.
Ягоды облепихи промыть под проточной водой. Немного размять, отправить в чайник к остальным ингредиентам. Залить все ингредиенты кипятком. Дать настояться в течение 10 минут. После этого разлить горячий чай по чашкам и подавать к столу.
Имбирь очистить от кожуры, промыть под проточной водой. Нарезать на дольки, сложить в заварочный чайник. Добавить зелёный чай, мёд, лимонную цедру.
Листья мяты промыть под проточной водой. Добавить к облепихе и растолочь ингредиенты.
Имбирь очистить от кожуры, промыть. Нарезать тонкими пластинками, добавить в чайник к остальным ингредиентам.
Добавить мёд, гвоздику. Залить все ингредиенты кипятком. Дать настояться в течение 5 минут. В готовый напиток можно добавить ещё мёда, чтобы он стал более сладким.
Чай по этому рецепту можно заливать кипятком ещё два-три раза, чтобы получить вкусный напиток с насыщенным вкусом.
Чай из облепихи с мятой и грушей
Ягоды облепихи промыть под проточной водой. Сложить в заварочный чайник.
Добавить зелёный чай. Залить все ингредиенты кипятком. Дать настояться в течение 5 минут.
Апельсин промыть под проточной водой, обсушить. Нарезать кружочками, а затем четвертинками и добавить в чайник.
Чай из облепихи с гвоздикой
Ягоды промыть под проточной водой. Сложить в заварочный чайник.
Грушу промыть под проточной водой. Удалить сердцевину с косточками. Нарезать на небольшие дольки, добавить в чайник.
Добавить мёд и хорошенько перемешать.
Лимон промыть под проточной водой. Нарезать кружочками, добавить к облепихе.
Листья мяты промыть под проточной водой. Добавить в чайник к остальным ингредиентам.
Залить ингредиенты кипятком. Оставить на 10–15 минут. Добавить подсластитель, чтобы напиток стал сладким по вашему вкусу.
Все ингредиенты размять, чтобы они пустили сок. Добавить чёрный чай, гвоздику.
Ягоды промыть под проточной водой. Немного размять, сложить в заварочный чайник.
Чай из облепихи с пряностями
Добавить мёд или сахар, чтобы напиток стал сладким.
Имбирь очистить от кожуры, промыть под проточной водой. Натереть на крупной тёрке, добавить к облепихе.
Добавить лимонный сок, корицу, бадьян. Залить все ингредиенты кипятком. Дать настояться в течение 10–15 минут.
Ягоды облепихи промыть под проточной водой. Размять до состояния кашицы, переложить в заварочный чайник.
Чай из облепихи с айвовым вареньем
Ягоды облепихи промыть под проточной водой. Добавить сахар и растолочь до состояния кашицы. Получившуюся кашицу протереть через сито, переложить в заварочный чайник.
Добавить мёд и хорошо перемешать. Перед подачей напиток по этому рецепту можно процедить, чтобы избавиться от чайных листьев и размятых ягод.
Чёрный чай с облепихой
Добавить чёрный чай. Залить кипятком. Дать настояться в течение 10 минут.
Добавить сироп из груши и айвовое варенье. Залить все ингредиенты кипятком. Дать настояться в течение 10 минут. Готовый напиток процедить и подавать горячим.
* список магазинов-участников акции: Большая Пятерочка, Перекресток, Перекрёсток Select, Пятёрочка, Магнит Мигом, Магнит Семейный, Магнит. Скидка 600 рублей действует при заказе от 3000 рублей. Условия использования скидки: промокод KITCHEN можно применять один раз в день на одного пользователя на всей территории РФ, где работает приложение Яндекс Еда. Срок действия акции — три месяца. 0+
