Быстрое творожное печенье в духовке
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 294,27 ккал
Белки — 12,08 г
Жиры — 16,06 г
Углеводы — 24,79 г
Время приготовления
На приготовление быстрого творожного печенья в духовке потребуется 25 минут.
Рецепт
Подготовить все ингредиенты.
Растопить сливочное масло.
Размять творог до однородности. Можно использовать творог любой жирности.
Добавить к творогу растопленное сливочное масло, разрыхлитель и по желанию сахар и ванилин.
Просеять муку для удаления комочков и обогащения теста воздухом.
Замесить мягкое эластичное тесто, которое не липнет к рукам.
Разделить тесто на две равные части.
Раскатать одну часть в пласт не слишком тонко, при необходимости присыпая немного муки.
Разрезать пласт на 16 равных секций.
Каждую часть свернуть в рогалик. Можно проявить фантазию и добавить в рогалик начинку по своему вкусу: варёную сгущёнку, джем, повидло, шоколадную пасту.
То же самое проделать со второй частью теста.
Переложить рогалики на смазанный противень или на пергамент, оставив между ними место, так как в процессе выпечки печенье будет увеличиваться в объёме.
Отправить в заранее разогретую до 180 °C духовку на 15–20 минут.
Выпекать до готовности, учитывая особенности своей духовки.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более нежной текстуры печенья выбирайте творог с высоким содержанием жира. Это сделает печенье более мягким и насыщенным.
- При раскатывании теста можно использовать немного муки, чтобы оно не прилипало к скалке и поверхности. Это поможет избежать разрывов теста.
- Добавление начинки в рогалики не только разнообразит вкус, но и сделает печенье более интересным и аппетитным.
