На 1 порцию готового блюда — 325 ккал
Белки — 18 г
Жиры — 22 г
Углеводы — 10 г
На приготовление брошетов из королевских креветок в остро-сладком маринаде потребуется 2 часа 30 минут.
Очистить креветки от панциря, оставив хвост и голову. Выложить креветки в маринад и оставить в холодильнике минимум на 2 часа.
Нарезать кабачок кружочками толщиной 2 см, не очищая. Очистить перец от семян и перегородок и нарезать клиньями. Разрезать помидоры пополам, удалить жидкость с семенами. Посолить и поперчить овощи, обжаривать на смазанной оставшимся маслом решётке гриля или мангала 4–5 минут, время от времени переворачивая.
Подавать шашлычки с овощами гриль.
Достать креветки из маринада, стряхнув лишнее. Нанизать креветки на деревянные шпажки, предварительно замоченные в воде на полчаса, чтобы они не сгорели. Обжаривать на смазанной 30 мл растительного масла и хорошо разогретой решётке по 2 минуты с каждой стороны.
