Варёные королевские креветки
Креветки — это не только вкусный, но и полезный продукт, который можно приготовить разными способами. Отваривание — один из самых простых и быстрых методов приготовления креветок. Главное — правильно рассчитать время варки, чтобы они не стали «резиновыми».
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 84,53 ккал
Белки — 17,7 г
Жиры — 1,16 г
Углеводы — 0,88 г
Время приготовления
На приготовление варёных королевских креветок потребуется 30 минут.
Королевские креветки500 г
Соль по вкусу
Лимонный сок15 мл
Рецепт
Разморозить креветки и промыть их холодной водой.
Довести до кипения воду в кастрюле и посолить её по вкусу.
Опустить креветки в кипящую воду и варить в зависимости от их размера: мелкие креветки — 1 минуту, средние — 5 минут, крупные — 9 минут.
После варки извлечь креветки из воды и оставить их на 20 минут, чтобы они остыли.
Очистить креветки от панциря и хвостов, выложить на тарелку и полить лимонным соком.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Стоит помнить, что время варки креветок зависит от их размера. Это поможет избежать переварки и сохранить текстуру.
- Можно оставить хвостики у креветок, если они подаются как закуска. Это сделает подачу более эстетичной и удобной для гостей.
