Необходимые ингредиенты для креветок на мангале
Креветки 500 г
Оливковое масло150 мл
Лимон 1 шт.
Петрушка 20 г
Розмарин 1 веточка
Перец чили хлопьями0,5 ч. л.
Чеснок 2 зубчика
Соль по вкусу
Чёрный перец по вкусу
Энергетическая ценность блюда
Если вы устали он свиного шашлыка, предлагаем приготовить новое горячее блюдо во время отдыха на природе — креветки на мангале. Рецепт относится к средиземноморской кухне, которая славится своими блюдами из морепродуктов. Креветки на мангале богаты белком, что делает их отличным дополнением для рациона стройнеющих. Рассказываем, как приготовить вкусные креветки на мангале на вашей полевой кухне.
На 100 граммов готового блюда — 255 ккал
Жиры — 21,8 г
Белки — 14,4 г
Разжечь угли на мангале. За то время, что подготавливаются продукты, они как раз хорошо прогорят.
Углеводы — 0,5 г
Время приготовления
Теперь займёмся приготовлением соуса. Зелень тщательно промыть под проточной водой, обсушить. Петрушку и листья розмарина мелко порубить ножом. Сложить всё в пиалу.
Чеснок очистить от шелухи. Измельчить при помощи пресса. Добавить к остальным ингредиентам.
Соус поперчить, посолить. Хорошо перемешать до однородного состояния.
Часть соуса отлить в соусник, остальным залить креветки. Перемешать и оставить мариноваться на 30 минут.
Готовые креветки переложить на сервировочное блюдо. Подавать к столу вместе с соусом и долькой лимона — будет просто и вкусно.
Замаринованные креветки выложить на решётку и отправить на мангал. Готовить с двух сторон в течение пары минут. Креветки должны приобрести румяный цвет.
Лимон промыть под проточной водой, обсушить. Разрезать на две половины. Из одной половины выжать сок и добавить к зелени. В этом рецепте также можно использовать уже готовый лимонный сок.
Креветки очистить от панциря. Сделать надрез на спинке и аккуратно достать пищевод.
На приготовление креветок на мангале в среднем уйдёт 1 час, в том числе 30 минут на маринад.
К зелени добавить оливковое масло, хлопья перца чили.
