Необходимые ингредиенты для креветок на мангале
Креветки 500 г
Оливковое масло150 мл
Лимон 1 шт.
Петрушка 20 г
Розмарин 1 веточка
Перец чили хлопьями0,5 ч. л.
Чеснок 2 зубчика
Соль по вкусу
Чёрный перец по вкусу
Энергетическая ценность блюда
Белки — 14,4 г
Если вы устали он свиного шашлыка, предлагаем приготовить новое горячее блюдо во время отдыха на природе — креветки на мангале. Рецепт относится к средиземноморской кухне, которая славится своими блюдами из морепродуктов. Креветки на мангале богаты белком, что делает их отличным дополнением для рациона стройнеющих. Рассказываем, как приготовить вкусные креветки на мангале на вашей полевой кухне.
На 100 граммов готового блюда — 255 ккал
На приготовление креветок на мангале в среднем уйдёт 1 час, в том числе 30 минут на маринад.
Углеводы — 0,5 г
Жиры — 21,8 г
Креветки очистить от панциря. Сделать надрез на спинке и аккуратно достать пищевод.
Время приготовления
Разжечь угли на мангале. За то время, что подготавливаются продукты, они как раз хорошо прогорят.
Лимон промыть под проточной водой, обсушить. Разрезать на две половины. Из одной половины выжать сок и добавить к зелени. В этом рецепте также можно использовать уже готовый лимонный сок.
Чеснок очистить от шелухи. Измельчить при помощи пресса. Добавить к остальным ингредиентам.
Теперь займёмся приготовлением соуса. Зелень тщательно промыть под проточной водой, обсушить. Петрушку и листья розмарина мелко порубить ножом. Сложить всё в пиалу.
Соус поперчить, посолить. Хорошо перемешать до однородного состояния.
К зелени добавить оливковое масло, хлопья перца чили.
Готовые креветки переложить на сервировочное блюдо. Подавать к столу вместе с соусом и долькой лимона — будет просто и вкусно.
Часть соуса отлить в соусник, остальным залить креветки. Перемешать и оставить мариноваться на 30 минут.
Замаринованные креветки выложить на решётку и отправить на мангал. Готовить с двух сторон в течение пары минут. Креветки должны приобрести румяный цвет.
