Необходимые ингредиенты для креветок на мангале
Креветки 500 г
Оливковое масло150 мл
Лимон 1 шт.
Петрушка 20 г
Розмарин 1 веточка
Перец чили хлопьями0,5 ч. л.
Чеснок 2 зубчика
Соль по вкусу
Чёрный перец по вкусу
Если вы устали он свиного шашлыка, предлагаем приготовить новое горячее блюдо во время отдыха на природе — креветки на мангале. Рецепт относится к средиземноморской кухне, которая славится своими блюдами из морепродуктов. Креветки на мангале богаты белком, что делает их отличным дополнением для рациона стройнеющих. Рассказываем, как приготовить вкусные креветки на мангале на вашей полевой кухне.
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 255 ккал
Белки — 14,4 г
На приготовление креветок на мангале в среднем уйдёт 1 час, в том числе 30 минут на маринад.
Разжечь угли на мангале. За то время, что подготавливаются продукты, они как раз хорошо прогорят.
Теперь займёмся приготовлением соуса. Зелень тщательно промыть под проточной водой, обсушить. Петрушку и листья розмарина мелко порубить ножом. Сложить всё в пиалу.
Лимон промыть под проточной водой, обсушить. Разрезать на две половины. Из одной половины выжать сок и добавить к зелени. В этом рецепте также можно использовать уже готовый лимонный сок.
Часть соуса отлить в соусник, остальным залить креветки. Перемешать и оставить мариноваться на 30 минут.
Креветки очистить от панциря. Сделать надрез на спинке и аккуратно достать пищевод.
Замаринованные креветки выложить на решётку и отправить на мангал. Готовить с двух сторон в течение пары минут. Креветки должны приобрести румяный цвет.
Время приготовления
Готовые креветки переложить на сервировочное блюдо. Подавать к столу вместе с соусом и долькой лимона — будет просто и вкусно.
Соус поперчить, посолить. Хорошо перемешать до однородного состояния.
Углеводы — 0,5 г
К зелени добавить оливковое масло, хлопья перца чили.
Чеснок очистить от шелухи. Измельчить при помощи пресса. Добавить к остальным ингредиентам.
Жиры — 21,8 г
