Молоко380 мл
Овсяная мука120 г
Яйца3 шт.
Растительное масло40 мл
Сахар60 г
Соль4 г
Творог300 г
Ванильный сахар15 г
На 1 порцию готового блюда — 202 ккал
Белки — 9 г
Жиры — 11 г
Углеводы — 16 г
На приготовление блинов из овсяной муки на молоке потребуется 30 минут.
Достать все ингредиенты из холодильника за 1–2 часа до приготовления, чтобы они были комнатной температуры.
В глубокой миске соединить сырые яйца, сахар и соль. Взбить миксером или венчиком до получения однородной пышной массы.
Пересыпать муку во взбитые яйца и перемешать до однородности.
Смазывать сковороду маслом только перед первым блином, если необходимо.
Просеять овсяную муку для удаления крупных частиц и насыщения кислородом.
Разогреть сковороду и выпекать на ней блинчики до появления золотистого цвета по 2–3 минуты с каждой стороны.
Частями добавить в тесто молоко, после каждого хорошо перемешивая, чтобы не было комочков.
Влить в тесто растительное масло и перемешать венчиком до однородности. Оставить блинное тесто постоять около 10 минут.
Готовые блины складывать друг на друга, при желании промазывая сливочным маслом.
Для начинки из творога размять его вилкой и смешать с яйцами, сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до однородной массы.
