Молоко380 мл
Овсяная мука120 г
Яйца3 шт.
Растительное масло40 мл
Сахар60 г
Соль4 г
Творог300 г
Ванильный сахар15 г
На 1 порцию готового блюда — 202 ккал
Белки — 9 г
Жиры — 11 г
Углеводы — 16 г
На приготовление блинов из овсяной муки на молоке потребуется 30 минут.
Достать все ингредиенты из холодильника за 1–2 часа до приготовления, чтобы они были комнатной температуры.
Просеять овсяную муку для удаления крупных частиц и насыщения кислородом.
В глубокой миске соединить сырые яйца, сахар и соль. Взбить миксером или венчиком до получения однородной пышной массы.
Влить в тесто растительное масло и перемешать венчиком до однородности. Оставить блинное тесто постоять около 10 минут.
Пересыпать муку во взбитые яйца и перемешать до однородности.
Частями добавить в тесто молоко, после каждого хорошо перемешивая, чтобы не было комочков.
Смазывать сковороду маслом только перед первым блином, если необходимо.
Готовые блины складывать друг на друга, при желании промазывая сливочным маслом.
Разогреть сковороду и выпекать на ней блинчики до появления золотистого цвета по 2–3 минуты с каждой стороны.
Для начинки из творога размять его вилкой и смешать с яйцами, сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до однородной массы.
