Яйца3 шт.
Соль1,25 г
Подсластитель (эритрит)15 г
Молоко жирностью 1,5%300 мл
Рисовая мука120 г
Кипяток100 мл
Растительное масло30-45 мл
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 170 ккал
Белки — 8 г
Жиры — 5 г
Углеводы — 23 г
На приготовление ажурных блинов из рисовой муки потребуется 40 минут.
Подготовить все необходимые ингредиенты.
В высокую ёмкость разбить яйца, добавить соль и подсластитель. Смешать ингредиенты миксером до однородности.
Оставить готовое тесто на 10 минут при комнатной температуре, чтобы мука набухла.
Разогреть сковороду на огне чуть выше среднего. При необходимости смазать её растительным маслом.
Тонкой струйкой влить кипяток в тесто, не прекращая размешивать миксером.
Перемешать тесто, вылить 30–45 мл (3–4 столовые ложки) на сковороду и равномерно распределить по поверхности.
Влить в яичную смесь молоко, затем добавить рисовую муку. Замесить тягучее тесто.
Жарить блинчик примерно 1 минуту. Как только поверхность покроется дырочками-пузырьками, перевернуть его на другую сторону лопаткой и жарить ещё около 2 минут.
