Яйца3 шт.
Соль1,25 г
Подсластитель (эритрит)15 г
Молоко жирностью 1,5%300 мл
Рисовая мука120 г
Кипяток100 мл
Растительное масло30-45 мл
Рецепт
На приготовление ажурных блинов из рисовой муки потребуется 40 минут.
В высокую ёмкость разбить яйца, добавить соль и подсластитель. Смешать ингредиенты миксером до однородности.
Влить в яичную смесь молоко, затем добавить рисовую муку. Замесить тягучее тесто.
Перемешать тесто, вылить 30–45 мл (3–4 столовые ложки) на сковороду и равномерно распределить по поверхности.
Оставить готовое тесто на 10 минут при комнатной температуре, чтобы мука набухла.
Разогреть сковороду на огне чуть выше среднего. При необходимости смазать её растительным маслом.
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Тонкой струйкой влить кипяток в тесто, не прекращая размешивать миксером.
Жарить блинчик примерно 1 минуту. Как только поверхность покроется дырочками-пузырьками, перевернуть его на другую сторону лопаткой и жарить ещё около 2 минут.
На 1 порцию готового блюда — 170 ккал
Белки — 8 г
Жиры — 5 г
Углеводы — 23 г
