Ароматный плов в духовке
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 450 ккал
Белки — 15 г
Жиры — 20 г
Углеводы — 55 г
Время приготовления
На приготовление ароматного плова в духовке потребуется 1 час 30 минут.
Рецепт
Свинину промыть, просушить и порезать на крупные кусочки.
Лук, морковь и чеснок очистить и промыть. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть, чеснок оставить целым.
Рис промыть в проточной воде.
Обжарить мясо на сковороде и выложить его на дно казана.
Лук и морковь обжарить на сковороде до полуготовности и добавить сверху мяса.
Перемешать рис со специями для плова и выложить третьим слоем в казан.
Внутри риса воткнуть зубчики чеснока.
В воде развести соль и осторожно залить рис, чтобы не нарушить слои.
Накрыть крышкой и готовить в хорошо разогретой духовке около часа при температуре 180 °C.
Готовый плов перемешать и выложить рис на общее блюдо, сверху разложить куски мяса.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Важно следить за температурой духовки, чтобы плов не подгорел.
- Подавайте плов с салатом из свежих овощей для освежающего контраста.
