Москва

Продюсеры YouTube-шоу &laquo;Что было дальше?&raquo; открыли на &laquo;Бауманской&raquo; небольшую лавку &laquo;Внимание, беляши&raquo;. По заданию &laquo;Открытой кухни&raquo; Хатира Алиева попробовала выпечку, которую известные ютуберы продают прямо из окошка, и поговорила с соосновательницей проекта Дарьей Морозовой

Make belyash great again: сходили во «Внимание, беляши» от шоураннеров «ЧБД»

Устраивать свидания с любимым человеком &mdash; чертовски романтично, порой подготовка даже интереснее самого вечера. Но даже если вы не планируете ничего такого, лишать себя удовольствия не стоит. Накануне Дня холостяков &mdash; современного праздника, посвящённого людям, не состоящим в браке (отмечают 11 ноября), &mdash; &laquo;Открытая кухня&raquo; собрала топ мест с общей рассадкой

Лучшая компания: рестораны Москвы, подходящие для соло-свиданий

За специалитетами из разных уголков мира совершенно не нужно лететь на край света. Специально для &laquo;Открытой кухни&raquo; автор Telegram-канала &laquo;Записки юного гастро-блогера&raquo; Хатира Алиева обошла 10 необычных гастрономических локаций, которые предпочитают сами иностранцы и которые удивят экзотикой самых искушённых

Голова козла по-африкански и кубинский морской попугай: где в Москве готовят экзотику

Санкт-Петербург

Осенью 2014 года три петербуржца затеяли дело — решили открыть мексиканский бар на месте подвального магазина «Рыбалка и туризм». Стулья одолжили у соседей, стол сколотили сами, мескаль (традиционный мексиканский алкогольный напиток) привезли из Эстонии. Так появился El Copitas, пять раз подряд попавший в рейтинги The World’s 50 Best Bars

Энтузиазм и дешёвая аренда: феномен баров Санкт-Петербурга и история El Copitas

Настя Базилева

Бывший главред журнала «Собака.ru» в Нижнем Новгороде бросила глянец ради главной страсти — еды. С одинаковым удовольствием пишет, готовит и дегустирует. Уверена: не бывает скучных блюд и продуктов, а дома можно готовить не хуже (а иногда и лучше!), чем в ресторане

Редактор раздела «Блюда»

Елена Ганжур

Живой интерес и любовь к гастрономии привели штатного обозревателя Forbes, редактора «Рейтинга франшиз» и соредактора рейтинга ресторанов к созданию нового медиа в Яндекс Еде

Шеф-редактор «Открытой кухни»

Коля Григорьев

Писал про джаз и электронику, трудился выпускающим редактором журнала «Афиша», шеф-редактором сайта afisha.ru, главредом проекта «Афиша-Рестораны». Страсть к медиасервисам сублимирует в попытках сделать Яндекс Еду одухотворённее, а давнюю любовь к периодике — в запуске регулярной рассылки-сериала «Открытой кухни»

Редактор рассылки

Татьяна Кисельникова

С юных лет увлечена театром, живописью, дизайном и фотографией. В «Открытой кухне» стремится соединить классические виды искусства с гастрономией в формате, где интерьеры ресторанов, еда и портреты людей, которые её готовят, могли бы претендовать на место в современной картинной галерее.

Бильд-редактор

Анна Левинская

Экс-корреспондент отдела потребительского рынка РБК вместе с командой «Открытой кухни» и экспертами отрасли работает над созданием ресторанного гида

Руководитель группы расчёта рейтингов

Айгуль Сабирова

С 2010 года писала о гастрономической сцене Казани, но с переездом в Москву фокус внимания расширился. В «Открытой кухне» отвечает за обзоры и гиды по заведениям и рассказывает, в каких барах, кафе и ресторанах по выходным происходит самое интересное.

Редактор раздела «Места»

Полина Шевцова

Развивает фирменный стиль медиа, даже ночью ответит на вопрос про фирменные цвета и шрифты. Обладая профессиональным вкусом в дизайне и благодаря любви к кулинарии, создаёт визуальные концепты, вызывающие повышенный аппетит.

Арт-директор

О редакции

Команда

блиц

Яндекс Еда собрала команду, чтобы рассказать о самом интересном в гастрономии. Наши герои — не блюда, а люди, которые их создают, дегустируют, хвалят и критикуют. Мы обращаемся к шеф-поварам, просим совета у сомелье и дотошно расспрашиваем разных фуд-экспертов.

Кто мы

Рецепт

словарь

Письмо редакции

Новости

Мы любим вкусную еду и знаем, что вы тоже к ней неравнодушны. А ещё мы
            убеждены, что еда — это не только про «заморить червячка» или
            «набить брюхо». Гастрономия — огромный мир, полный удивительных
            явлений, интересных продуктов и, что самое важное, классных людей.

Рассылка-сериал «Открытой кухни» посвящена всему, что связано с
            феноменом еды. Мы колесим по России в поисках интересного,
            родного, необычного или потаённого. Каждый сезон — новая тема, новые
            герои, новые впечатления. Приготовьтесь, будет вкусно!

Хатира Алиева

Автор Telegram-канала «Записки юного гастро-блогера»

Make belyash great again: сходили во «Внимание, беляши» от шоураннеров «ЧБД»

Лучшая компания: рестораны Москвы, подходящие для соло-свиданий

Голова козла по-африкански и кубинский морской попугай: где в Москве готовят экзотику

Энтузиазм и дешёвая аренда: феномен баров Санкт-Петербурга и история El Copitas