Нейросеть систематизировала информацию о ресторанах и составила лонг-лист московских заведений. А тысячи пользователей Яндекса и эксперты из индустрии оценили их.
Новые открытия, запуск ресторанного гида, рекомендации сценариев досуга, истории создания заведений — от задумки до успешной реализации, но иногда и закрытия, банкротства... «Открытая кухня» вспоминает самые интересные, по мнению читателей, материалы, вышедшие за первый год работы редакции. Среди них: запуск Ultima Guide, открытия весны 2024-го и гастрономический уик-энд в Переславле-Залесском
Где провести время на свежем воздухе? Веранды и террасы, внутренние дворы и крыши — редакция собрала заведения с танцами, тусовками и встречами с друзьями. Сохраняйте!
Второй ресторан Eva «прописался» в уютных переулках Хамовников, которые с каждым открытием набирают всё больший гастрономический вес в городе. Здесь так же, как и в Eva на Большой Грузинской, едят лепёшки из печи, макают их в мезе и смешивают коктейли, но теперь уже в более просторных залах. Подробнее — в обзоре «Открытой кухни», побывавшей в ресторане одной из первых.
Москва-Сити считается одним из центров притяжения столицы. Офисы министерств и корпораций, дорогие апартаменты на верхних этажах небоскрёбов, огромный ТЦ с магазинами популярных брендов — всё это каждый день притягивает сюда тысячи людей. «Открытая кухня» нашла в знаменитых башнях дюжину гастрономических проектов, где накормят вкусным обедом.
Кофейная культура проникла в самые неожиданные места столицы. Специально для «Открытой кухни» главный редактор Now Марк Смирнов обошёл в поисках кофе несколько храмов, химчистку и даже клинику.
С приближением тепла рестораторы спешат открыть веранды или выставить хотя бы несколько столиков на улицу, а горожане, конечно, занять их первыми. «Открытая кухня» прогулялась по Москве, выяснила, где уже открыты летние террасы и крыши, и показывает, как они выглядят в этом сезоне.
В новой рубрике «Открытая кухня» собрала самые интересные гастрономические премьеры марта, апреля и мая в крупных городах. Тут и первый самостоятельный проект Folk Team в Москве, и ресторан с Жераром Депардье в Новосибирске. К моменту публикации у многих ещё не было точных дат открытия и полным ходом шла стройка, но разве это делало эти открытия менее долгожданными?
Совместный проект «Открытой кухни» и Журнала Путешествий — о местах, куда можно сорваться на уик-энд. Советуем уникальные отели (и дарим скидки на бронь!), придумываем маршруты для прогулок и предлагаем сценарии завтраков, обедов и ужинов. Герой первого выпуска — Переславль-Залесский: 900 лет истории на 23 квадратных километрах.
«Открытая кухня» попросила коренного волгоградца и сооснователя сети кофеен «Воронка» Бориса Лукаша поделиться списком из десяти любимых мест в городе… А он собрал 15, куда ходит сам и водит гостей Волгограда. Места разные: от дорогих и строгих ресторанов до закусочных у дороги, но, как подчёркивает ресторатор, их всех объединяет главное — сочетание «души», вкуса и стабильного качества.
