От рынка до лавки с доставкой на дом: подборка 8 мест, где купить мясо в Петербурге

«Бараниенбаум» на Петроградке — пожалуй, самая известная в городе мясная лавка и интернет-магазин с доставкой на дом. В ассортименте — готовые для жарки котлеты из мраморной говядины, разнообразные стейки, люля-кебаб, говяжьи щёки, утиная ножка и множество других наименований.

Эта точка решает для меня все мясные вопросы «под ключ». Здесь можно найти как стейки, так и полуфабрикаты: колбаски для жарки, маринованное мясо для запекания. В большом холодильнике магазина ассортимент шире, чем в любом хорошем супермаркете. Есть здесь и подходящие специи для разных видов мяса и птицы. Мясо с собой вам нарежут и упакуют в термопакет.

Место популярно среди всех жителей района. Продавцы очень ценят своих покупателей и всегда выясняют подробности: для чего и зачем нужен тот или иной кусок мяса, как его планируют готовить. Всё это, чтобы посоветовать лучшую часть отруба для определённой цели.

Этот магазин похож на дорогой бутик с особой атмосферой. Здесь нет мясника, но продавцы-консультанты помогут с выбором не хуже него и ответят на все уточняющие вопросы. Заодно тут можно купить соусы и специи, бывает даже редкий утиный жир, на котором так здорово пожарить картофель. Кроме того, в продаже есть ножи и доски для стейков.

Здесь работают профессионалы, хорошо разбирающиеся в вопросах выбора мяса. Для лавки тщательно отбирают поставщиков мяса, будь то большие производители из Воронежа или местные фермеры из Ленинградской области, и таким образом, получают внушительный ассортимент отрубов с разными вкусовыми качествами.  

Точка находится в мясном отделе Василеостровского рынка. И постоянные покупатели возвращаются сюда вновь и вновь за стейками из Аргентины, Бразилии или воронежским мясом бренда «Праймбиф». Помимо премиальных и альтернативных стейков из отечественного продукта, в Meat Makers можно купить котлеты для бургеров, рёбра для жарки или запекания, кебабы.

Продавцы мяса на одном из старейших рынков Санкт-Петербурга работают без вывесок и давно «обросли» собственной клиентской базой. По договорённости с продавцом всегда можно заранее заказать необходимый отруб, мясо для плова, запекания или набор для холодца. Обращайтесь к любому, ведь все они коллеги. По моему опыту, у каждого товар отменного качества, а если искомого отруба нет у одного, наверняка найдётся у соседа по прилавку. 

Торжковский рынок гордится своим мясным отделом уже не один десяток лет. Мясо здесь представлено в основном из небольших фермерских хозяйств Ленинградской области. Владельцы хозяйств используют для своих животных только зерновые или травяные корма, и продавцы могут рассказать подробности о каждом отрубе. Мясо не замораживают, привозят на рынок всегда свежим, а всё потому, что сюда приходят из разных районов города и раскупают его моментально.  

Фото: сайты и соцсети ресторанов; Яндекс Карты