Недорого и со вкусом: где пообедать на 5000 тенге

Возможно, вы бы никогда и не подумали, но за фасадом новомодного ресторана итальянской кухни с именитым шефом Александром Прошенковым скрываются очень демократичные ланчи. В будние дни, с 12:00 до 16:00, можно взять сет по фиксированной цене в 4000 тенге. Состав в лучших традициях: салат, суп, горячее и напиток. Магическим образом Extra Virgin удалось сделать так, чтобы в каждой категории был выбор и ни одно блюдо на неделе не повторялось (попробуйте 10 разных супов придумать, челлендж же). Можно смело стать постояльцем и не заскучать.

Стеклянный корнер с небольшой посадкой и большой любовью к блинам. А сколько начинок! Самый бюджетный — классика с соусом на выбор — обойдётся всего в 390 тенге; сами не верим такой цене. Самый дорогой с госпожой икрой — 3390 тенге. Всего насчитали 18 сытных и сладких позиций: от базы с сыром и ветчиной до варёной сгущёнки с пеканом. Присмотритесь к сет-обедам: суп дня, блинчик и напиток. И давайте договоримся: вы просто попробуете блинчики от Васи, а потом вспомните нас добрым словом.

Пиццерия и кофейня в одном флаконе, атмосфера будто берлинского Митте, музыка с винила, собственная пекарня и обжарка кофе — и это даже не все причины, по которым ребята так полюбились алматинцам, открывшись меньше года назад. Все порции щедрые, поэтому можно смело выбрать что-то одно и уйти сытым. Из чего выбираем: 18 позиций пиццы (от 2850 тенге) на пористом тесте 72-часовой выдержки; салаты (от 2650 тенге) — от цезаря до зелёных хэлфи миксов; а ещё сэндвичи, закуски и свежая выпечка (не проходите мимо бананового хлеба).

Знаковое место алматинцев — Зелёный базар, где у каждого есть свой продавец и лайфхаки. Для туриста поход сюда как экскурсия по культуре региона: торговцы не скупятся на угощения и историческую справку. На одной из четырёх колонн главного павильона скрывается находка и любимец локалов, место без соцсетей, но с соцпризнанием — The Green cafe, или «Кафе у Гульнары». Хозяйка Гульнара вас гостеприимно встретит, презентует меню дня и проконтролирует, чтобы вы ушли сытыми. Блюда меняются каждый день, всё на максимально домашнем, порции щедрейшие. Занимайте столик с видом на кипиш базара, это же целый экспириенс.

Место силы и перезагрузки нескольких поколений алматинцев — банный комплекс Arasan — не только про трушные парения. Внутри прячется ресторан, который можно посетить даже без бани, — проходите в нужную дверь в холле у центрального входа. В тёплый сезон открывается летка, где царят спокойствие и уединение. Пройдёмся по меню: легендарная сорпа, которую варят 10 часов, — 3000 тенге, чебуреки с сытными начинками — по 1100, котлетки с пюре — 3550 тенге. И вот вы уже рассказываете своим коллегам, как провели бизнес-ланч в одном из последних проектов «кунаевского» периода казахстанской архитектуры, в банном комплексе 1980-х годов — и ловите завистливые взгляды.

Если ползунок правильного питания выкрутить на максимум, то получится The Green Station. Для веганов и вегетарианцев, без глютена, лактозы, сахара, с подсчётом калорий, по заветам кето — понимаете, да? Делегируем заботу о здоровье и фигуре ребятам и ловко вписываемся в бюджет, разрывая стереотип о том, что ПП — это сложно, однообразно и дорого. Давайте смотреть: врап с индейкой — 2990 тенге, паста с креветками — 3590, боул с лососем — 3590 тенге. Есть опция чуть экстра: попробовать фирменные шоты здоровья — от 1490 тенге.

Под этим небом объединяют аутентичные рецепты девяти тюркоязычных народностей. Присмотритесь к лагману могуру (3290 тенге), который довольно редко встречается в лагманной нише Алматы, или к более пикантному лагману цомян (3290 тенге) с щедрой порцией овощей, а также к самсе с говядиной и трюфелем или с тыквой и тмином (по 1990 тенге). Но главный приз зрительских симпатий стабильно забирает его величество плов — здесь он самаркандский, с нежнейшей телятиной без намёка на жирность, за 2990 тенге. Имеются ещё специальные ланч-меню по будням, с 12:00 до 15:00 — там вообще невиданная щедрость: салаты по 350 тенге, супы по 600 и горячее за 700 тенге.

Микрокафе Parma с итальянской кухней открыли три брата, они же наверняка будут готовить и обслуживать вас — ощущение, будто вы у них дома в гостях. Всё очень компактно, посадка буквально на парочку столов, а с таким сочетанием цены и вкуса точно придётся побороться за место (иногда и в очереди на улице постоять). В меню — классика Италии: «Маргарита» за 1990 тенге, пасты «Арабьята» и «Карбонара» по 2990, вариации сэндвичей на чиабатте — от 1490 тенге. В таких кафе чувствуется, что вложили душу, что можно довериться и что захочется вернуться.