На расслабленном: лаунж-пространства Санкт-Петербурга

«Балкон»

Средний чек: 4000 руб.

Одна из знаковых кальянных с видом на Петроградку и симпатичной зелёной террасой, которая каждое лето входит в списки must-visit. Из впечатляющего — подача авторских кальянов: колбы заполняют, например, разноцветными хлопьями для завтрака, а вместо обычной чаши используют в форме стаканчика мороженого. Под каждый такой тематический декор — уникальный вкусовой микс. 

В меню — европейская классика и паназиатские хиты: неаполитанская пицца и паста, роллы и суши, поке и вок. А в барной карте, кроме авторских коктейлей, хороший выбор китайских чаёв. Главный аттракцион весны в кальянной — игровой автомат с призами: за каждые 6000 рублей в чеке дают жетон, который можно закинуть в «хватайку» и выловить себе в подарок самокат, депозит в «Балкон» и сертификаты от питерских брендов.

Что заказать:

• Ролл с лососем, крабом и авокадо (1550 руб.)
• Шницель с руколой и томатами (910 руб.)
• Пиццу с тамбовским окороком (890 руб.)

Monterey

Средний чек: 4000 руб.

В том же доме, что и «Балкон», работает кальянная, которая объединила кинозал, танцпол и киберпространство с топовым оборудованием — и это с видом на Большой проспект Петроградки. В кальянном меню авторские миксы с вау-подачей и парфюмированные табаки. Приятный бонус для женских компаний: ежедневно с 12:00 до 17:00 кальян бесплатно. 

Готовят популярные хиты без привязки к национальной кухне: бургеры, кацу-сандо, пасту и пиццу, борщ и котлеты. Есть завтраки и коктейли с провокационными названиями: «Останься на ночь» — твист на негрони с креплёным вином, «Му дак» — микс на клубничном соджу и водке с северными ягодами. Развлекательная программа тоже под стать — квартирники, вечеринки, трансляции матчей.

Что заказать: 

• Техасский бургер с куриным бедром и перечным соусом (1300 руб.)
• Салат с креветками, клубникой и соусом манго (950 руб.)
• Шницель в соусе миланезе (1050 руб.)

½ of you

Средний чек: 3500 руб.

Атмосферный лаунж-бар в исторической квартире на Невском, где проводили свои вечера Ахматова, Блок, Гумилёв и другие поэты Серебряного века. Интерьер в духе петербургской гостиной: вид на Невский, пианино, старинные буфеты, подсвечники и разные винтажные детали, которые хочется разглядывать.

Бонусом — завтраки, русское чаепитие с самоваром и сладостями, винные вечера, живая музыка и диджей-сеты. А ещё стоит отметить внимательный сервис и электронные чаши для кальяна, которые делают вкус ровнее и мягче.

Что заказать:

• Стейк-салат (950 руб.)
• Драники из батата с гуакамоле и креветкой (790 руб.) 
• Бургер с курицей и соусом тартар (750 руб.) 

Hookah Box Aviator 

Средний чек: 3500 руб.

Создатели называют кальянные «дымным штабом» и стилизуют пространства под американские бункеры. Точка на Большой Пушкарской обыгрывает ещё и авиационную тематику: винты в оконных проёмах, иллюминаторы с видеорядом полёта и тематические граффити — отсюда и приставка Aviator в названии. Ребята серьёзно подходят не только к антуражу, но и к кальянной культуре: регулярно устраивают дни табачных брендов и проводят тренинги для кальянных мастеров из других проектов СПб. 

В меню роллы, сашими и суши-буррито — те же суши, только завёрнутые в рулет. Как и диктует формат, здесь хорошая коллекция чаёв — от редких пуэров до ферментированного иван-чая. А ещё линейка авторских коктейлей: например, по мотивам аромата Lost Cherry или с отсылкой к творчеству Бродского — «Не выходи из комнаты…». Разнообразить досуг помогут настолки и кинопоказы по четвергам и воскресеньям. 

Что заказать: 

• Кранч-ролл с тунцом (990 руб.) 
• Боул с лососем и соусом юдзу (990 руб.) 
• Сырный бургер (1200 руб.)

«Hookah Place Литейный»

Средний чек: 3500 руб.

Кальянная известной сети с петербургским шармом — в историческом здании с пятиметровыми потолками и панорамными окнами. Команда оставила старинную кирпичную кладку, добавила антикварные предметы интерьера и современные удобства — например, мощные вытяжки под потолком и многоуровневое настраиваемое освещение. В кальянной коллекции более 250 ароматов, включая парфюмированные и сигарные.

Меню объединило мировые гастрохиты — от вока и роллов до шницеля и бургеров. А в пару к ним подобрали авторские коктейли и редкие сорта чая из Китая и Тайваня. Чтобы максимально прочувствовать атмосферу, следите за афишей и приходите на локальные афтепати от топовых диджеев СПб.

Что заказать: 

• Карпаччо из говядины на лепёшке роти (890 руб.) 
• Ролл с опалённым угрём (1300 руб.)
• Бургер с цыплёнком барбекю (790 руб.)

JohnCalliano Lounge

Средний чек: 3500 руб.

Киберпанк-лаунж на Невском — филиал московской кальянной, уже ставшей культовой. Петербургский проект сохраняет узнаваемую восточно-неоновую эстетику, среди местных фишек — яркие граффити в японском стиле, эффектная люстра с цветочными мотивами и «капсулы» для небольших компаний по периметру.

В меню, коктейльной карте и даже в кальянных миксах сделан упор на Азию. Например, есть сезонные спешелы со вкусом цветущей сакуры или японского фруктового лимонада со сливками. Вообще кальянная карта здесь одна из самых богатых в Питере на ароматы — их более 500.

Что заказать: 

• Зелёный салат с алоэ-заправкой (760 руб.)
• Ролл с тунцом и креветкой темпура (1100 руб.) 
• Сливочный кимчи с морепродуктами (860 руб.)

Tangiers Lounge

Средний чек: 4000 руб.

Без преувеличений самая большая сеть кальянных в Петербурге: у команды 16 лаунжей в разных районах города. Каждый из них привлекает своим необычным интерьером: то в духе легендарного рыцарского замка Камелот, то с отсылками к СССР, то по мотивам «Гарри Поттера». Но самый примечательный, пожалуй, находится в Солнечном, в 5 минутах от Финского залива. Здесь всё вдохновлено сказочным миром «Алисы в Стране чудес»: дверные проёмы в форме замочной скважины, фотозоны с гигантскими грибами, десерты в виде кролика и коктейль «Выпей меня». И, конечно, среди особенностей — возможность покурить кальян на террасе после поездки на пляж.

Меню не менее масштабное: как и полагается загородному проекту, есть рыба, стейки и овощи на гриле. А ещё почти два десятка разных роллов, завтраки и джанкфуд. 

Что заказать: 

• Салат с креветками, авокадо и киноа (890 руб.)
• Ролл с лососем татаки и креветками темпура (1190 руб.)
• Шаверма с креветками (790 руб.)

Code

Средний чек: 5000 руб.

Стильная кальянная СПб с панорамными окнами, колоннами и канатами из макраме по соседству с Домиком Петра I. Концепция завязана на четырёх стихиях: огонь — это блюда, вода — коктейли, воздух — кальяны, а земля — событийная программа. Одна из местных фишек — кальянный сет из трёх чаш. Это возможность покурить сразу три кальяна за полтора часа и попробовать новые вкусы. А для искушённых — линейка парфюмированных табаков, разработанных специально для Code.

В меню ставка сделана на комфортфуд, а коктейльная карта посвящена знакам зодиака и астрологическим домам. Например, для Скорпиона приготовят «Страсть» на ванильной водке, сандаловом дистилляте, кампари и игристом. А Тельцам предложат трюфельный негрони с кордиалом чёрная смородина и джус-боллами — некое напоминание о драгоценностях материального мира.

Что заказать:

• Тартар из тунца с авокадо и печёным перцем рамиро (900 руб.) 
• Ризотто с морепродуктами (1100 руб.)
• Бефстроганов с копчёным пюре (1190 руб.) 

Choice

Средний чек: 5000 руб.

Лаунж-бар петербургской ресторанной группы Che Group с вечеринками и вау-подачей коктейлей и кальянов. Внутри — основной зал с атмосферой лобби отеля в лучах закатного солнца и два ВИП-зала: Staff с большим экраном для вечеринок и просмотра матчей и «Кабинет директора» для переговоров и камерных ужинов. Впечатляют не только количеством табака, но и подачей: с «лабутеном», с веером в колбе и питахайей вместо чаши. 

Обратите внимание на коктейли с историей и приготовьте камеру, чтобы заснять, как, например, подают «Аграбу» в лампе джинна. В меню авторства Дениса Прохорова (Chang) прослеживаются восточные и азиатские мотивы, а в афише на выходные — громкие вечеринки от петербургских диджеев. 

Что заказать: 

• Мини-бургер с ягнёнком и картофелем фри (870 руб.)
• Жаркое из телятины с баклажанами (1350 руб.)
• Запечённый ролл с угрём (1100 руб.)

Hist

Средний чек: 3000 руб.

Кальянная в стенах бывшего трубного завода с отдельными игровыми зонами и индустриальным вайбом. Есть закрытая ВИП-комната для компаний до 12 человек: тут можно поиграть в мафию, посмотреть фильм и даже провести деловую встречу. На кальянной полке около 250 ароматов — от базовых до премиальных блендов, включая сигарные и выдержанные смеси для ценителей насыщенных вкусов.

В меню знакомая всем база: роллы, воки, паста, котлеты и телячьи щёчки. А 20%-ная скидка в будни даёт возможность недорого пообедать. В коктейльной карте — бессмертная классика вроде «Россини», «Олд фешена», «Дайкири». 

Что заказать:

• Ролл «карамельный лосось, креветка, манго» (1120 руб.) 
• Тальятелле с говядиной и трюфельным соусом (850 руб.) 
• Салат с пряным цыплёнком в кунжутном соусе (590 руб.)

Garden 

Средний чек: 3000 руб.

Две кальянные с атмосферой таинственного сада — в центре Питера и в районе Удельного парка. Оба проекта впечатляют количеством артефактов: фонтаны, камин, старинные двери и даже кирпичи с руин шведской церкви постройки XIV века. В этой петербургской кальянной тоже проходят регулярные дегустации и открытые смены от амбассадоров брендов. А ещё в постоянной программе — настолки, приставки и диджей-сеты. 

Главное в меню — поке, воки и роллы. В барной карте интересна линейка авторских коктейлей, посвящённых разным странам и ассоциациям с ними. Например, Франция раскрывается в ароматах горечавки и лаванды, Япония — розы и сакуры, а Италия — в нотках персика. 

Что заказать:

• Поке с опалённым гребешком и трюфельным соусом (1050 руб.)
• Запечённый ролл с креветкой и соусом горгонзола (920 руб.)
• Рамен-кацу (950 руб.)

Фото: сайты и соцсети лаунж-пространств; Яндекс Карты