о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм

Места
Люди
Блюда
Новости

‌

Эспрессо-тур: 8 хороших кофеен

05 февраля 2025

Кристина ГригорьеваАвтор блога о еде «Микеланджело на кухне», организатор гастрономических мероприятий

‌

Флэт-вайт, батч-брю, печенье «Амаретти»

‌

Coffee Nation

м. Айбека • Toshkent, Afrosiyob koʻchasi, 14/1

5.0(328 оценок)

<120 000 сум

Контакты

Позвонить в ресторан

‌

Эспрессо-тоник, вишнёвый колд брю

‌

‌

Капучино, булочка с корицей

‌

Rassvet

м. Космонавтов • Toshkent, Chimkent koʻchasi, 17

5.0(415 оценок)

<120 000 сум

Контакты

Позвонить в ресторан

‌

Сырники, латте с клубникой, какао на альтернативном молоке

‌

Book cafe

м. Сквер Амира Темура • Toshkent, Istiqbol koʻchasi, 8

5.0(756 оценок)

120 000-250 000 сум • Европейская

Контакты

‌

Круассан-пустышка, латте

‌

АС coffee

м. Пахтакор • Toshkent, Botir Zokirov koʻchasi, 7

4.9(158 оценок)

<120 000 сум

Контакты

Позвонить в ресторан

‌

Солёная матча, десерт Khadija

‌

Moona cafe

м. Дружба Народов • Toshkent, Furqat koʻchasi, 2A

4.5(28 оценок)

120 000-250 000 сум

Контакты

Позвонить в ресторан

‌

Кукис: с тёмным шоколадом, шоколадная с M&M's, с голубикой и глазурью, клубничная с глазурью, лимонная с глазурью

‌

Tim's

м. Ташкент • Toshkent, Taras Shevchenko koʻchasi, 40

5.0(2771 оценка)

<120 000 сум • Ближневосточная, Европейская

Контакты

‌

Кофейный глинтвейн, лавандовый раф

‌

Варим кофе

м. Мингурюк • Toshkent, Bobur koʻchasi, 73Б

5.0(89 оценок)

<120 000 сум

Контакты

Позвонить в ресторан

Кофейня Завтраки

Поделиться

Читайте также

Доброе утро: 8 мест для завтрака

Где пробовать оригинальные бургеры

Во-первых, это красиво: инстаграмные рестораны

о людях и еде от

Версия: 2.252.0

Обзоры Истории Куда сходить Города

Истории Чему учиться Мнения Развлечения Блиц

Истории Подборки Рецепты Продукты

Скидки Открытия Кадры События Исследования Цитата Другое

мы в телеграм

Реклама О редакции Редакционная политика

© 2026, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

Coffee Nation

Спешелти-кофейня с собственной бережной обжаркой ради сохранения терруарности, с десятком зёрен разных сортов и географий, с особой любовью к чёрному кофе и с вниманием к молочным напиткам. Каждый день в Coffee Nation можно попробовать два батч-брю, с градацией во вкусе от цветочных до шоколадных оттенков и разной кислотностью. Здесь настолько поддерживают ваши кофейные начинания, что даже оборудовали brew-зону: можно прийти со своим зерном или выбрать местное, использовать любые аксессуары и поэкспериментировать с самостоятельным завариванием.

Пока вы пьёте свою чашечку фильтра или капучино, можете полистать книги из камерной библиотеки, а перед уходом прихватите с собой пачку зерна — грамотный помол под ваш домашний девайс тоже будет. В кофейне регулярно проводят мастер-классы для любителей и профи, лекции, воркшопы по латте-арту и прочие аэропресс-батлы.

Кофейная революция только затевается в Ташкенте. Стали появляться концептуальные проекты и обжарочные компании, гости выучили слово «спешелти», отказываются от пережаренных зёрен и интересуются каппингами. Мы собрали кофеиновый гид для тех, кто не может жить без хорошего кофе.

Кофейная лаборатория, брю-бар, фан-клуб воронки v60 и заодно коворкинг фрилансеров-кофеинщиков. В Coffeelab работают на зёрнах от топовых зарубежных обжарщиков, от США до Таиланда. Здесь готовят эспрессо-классику, но больше почитают альтернативу, а в летний сезон промышляют редким для города колд брю. Кофе холодного заваривания настаивают в специальных cold brew towers целых 16 часов для глубокого аромата и насыщенного вкуса — даже звучит так, что вы должны это попробовать. Одна кофейня расположена в переулках, в двух шагах от гастрономической улицы Тараса Шевченко, вторая Coffeelab — на Чиланзаре, и обе хороши.

Coffeelab

«Рассвет»

Эспрессо-тоник, вишнёвый колд брю

Из компактного меню завтраков стоит попробовать овсянку с карамелизированным кешью и фруктами, зелёную гречку с песто, яйцом и вялеными томатами, а сладкий мастхэв — булочки с кардамоном или корицей, которые выпекают каждое утро. Иногда за свою булочку придётся побороться с сорокой, обитающей при кофейне. Эта довольно проворная и любопытная птица уже успела стать талисманом «Рассвета».

Флэт-вайт, батч-брю, печенье «Амаретти»

Небольшая дружелюбная кофейня, спрятанная во двориках Голубых куполов, со спешелти-кофе, хорошей выпечкой и завтраками из сезонных и локальных продуктов. Если вы любите поболтать за кофе про кофе, то вам сюда: рассказывать о кофейной индустрии Узбекистана, обсуждать веяния латте-арта и вещать о вкусах — прописано в ДНК «Рассвета». Зёрна для альтернативы привозят из разных стран, так что всегда можно продегустировать новинки. Команда особенно радуется, если вы пьёте свой капучино на месте или заказываете take away в собственную кружку — это экологично и делает нас на шаг ближе к осознанному потреблению.

Book Сafe

Aroma Coffee

Точка сбора книжных клубов и одиночных читателей, сэндвич-шоп и атмосферная кофейня. Варят кофе на зёрнах преимущественно от локальных обжарщиков, готовят сбалансированный по кислотности и сладости кофе с ярким, многослойным вкусом. На завтрак, который подают весь день, вам предложат уверенные сэндвичи с кранч-курочкой, говяжьим беконом или рыбной котлетой, а ещё шакшуку, сырники и другие атрибуты удачного утра. В заведении устраивают кофейные каппинги от обжарщиков из разных уголков мира, дегустации китайского чая и маркеты локальных брендов по выходным, а также на постоянной основе работает книжный мини-маркет.

Сырники, латте с клубникой, какао на альтернативном молоке

Капучино, булочка с корицей

Круассан-пустышка, латте

Солёная матча, десерт Khadija

Moona Cafe

Фешен-кофешоп при мультибрендовом пространстве Moona. Пока вы восхищаетесь элегантным восточным интерьером и гуляете среди модных рейлов, вам приготовят образцовый капучино или крепкий эспрессо в милейшей керамической пиалушке. В Moona могут сделать кофе на альтернативном молоке, могут вместо сахара добавить сироп топинамбура, а могут и вовсе перетянуть вас в клуб любителей матчи. Здесь сильно любят этот зелёный порошковый чай — на его основе готовят горячие напитки, лимонады, а также печенье, чизкейк и тирамису.

Кофейня Aroma в Tashkent City Mall — стильное, залитое светом пространство для эстетичных кофебрейков до, после или вместо шопинга. Кофе в Aroma идеален для любителей невысокой кислотности и для ценителей плотной однородной пенки в капучино. На витрине модельными рядами выстроились пышные круассаны-пустышки, слоёные красавчики с обильным фисташковым кремом, дениши с ягодами и нетривиальные муссовые десерты. Кроме того, есть комплексные завтраки, салаты и горячее, если вы решите задержаться на обед.

Под брендом Tim’s работают три кофейни-ростерии. Зёрна из Эфиопии, Гондураса, Перу, Колумбии переживают местную среднюю обжарку — и показывают себя в горячем, холодном и альтернативном виде. Рекомендуем присмотреться к альтернативе: в Tim’s практикуют пуровер, кемекс, френч-пресс, сифон и батч, что довольно неожиданно для сетевого места. К каждой чашке в Tim’s полагается печенька, и если вам понравится, то сходите к витрине и присмотритесь к фирменным кукис с оригинальными вкусами. В арсенале — топлёная со сгущёнкой, смородиновая с кремом, песочная с M& M’s, в стиле орео, по мотивам сникерса, кофейная и другие.

Кукис: с тёмным шоколадом, шоколадная с M& M’s, с голубикой и глазурью, клубничная с глазурью, лимонная с глазурью

Сеть кофейных точек в формате to go, куда стоит заглянуть за стаканчиком бодрости. В меню, разумеется, есть вся классика, но интереснее авторские напитки: хитовый лавандовый раф, зимний кофейный глинтвейн и летний кофе по-хорезмски с грейпфрутовым фрешем и солёной карамелью. Команду можно регулярно встретить на маркетах локальных брендов и постоянно — на первом этаже магазина узбекистанских дизайнеров Teplo Store и в стеклянном домике рядом с 5-м павильоном «УзЭкспо» (наши любимые локации).

«Варим кофе»

Tim’s Coffee & Roastery

Фото: сайты и соцсети ресторанов; Yandex Maps

Кофейный глинтвейн, лавандовый раф