Чем заняться в выходные 9–10 ноября в Санкт-Петербурге

Руслан Закиров, шеф ресторана на набережной Адмиралтейского канала, решил скрасить холодную осень новыми завтраками. Теперь здесь каждые выходные готовят слойку с тамбовским окороком, яйцом пашот и муссом из камамбера (650 руб.), хрустящий круассан с маасдамом и мягким яйцом (590 руб.) и омлет с крабом, страчателлой и томатами (1100 руб.).

На сладкое предложат французский тост с солёной карамелью, ванильным кремом и голубикой (550 руб.) и сырники с вишней и сметаной (620 руб.). Бармены предложат свежевыжатые соки (390 руб.), коктейль Mimosa (550 руб.) и Bellini (720 руб.). Завтраки в Kuznyahouse подают с 10:00 до 14:00.

Шеф-повар ресторана на Вязовой улице Энвер Джемилов масштабно обновил меню заведения, добавив в него нисуаз с обожжённым тунцом (1450 руб.), салат с креветками, халуми и овощами (950 руб.), антрекот с соусом Café de Paris (3500 руб.), цыплёнка с трюфелем и сморчками (1900 руб.) и равиоли с креветками, осьминогом и вонголе (1100 руб.). В разделе десертов появился трендовый дубайский шоколад с тестом катаифи и фисташкой (от 1500 руб.) или фундуком (от 1400 руб.). Также в барной карте отметились четыре коктейля, созданных совместно с проектом парфюмерии и косметики Molecule (каждый по 800 руб.).

В городе проходит 15-й международный фестиваль «Дягилев P. S.», который продлится до 12 декабря. Шеф-кондитер кафе на набережной реки Мойки Наталия Пушкина решила отметить эти дни десертами, созданными в честь знаменитого театрального деятеля и великих постановок Императорского театра. Так, например, появился «Отель» — оммаж на одноимённый балет в форме звонка портье с начинкой из кофе и мармелада со вкусом апельсина и ликёра куантро (650 руб.), и «Дягилев» — фундучный мусс с кремом и жидким центром из маракуйи на фундучном бисквите в форме шляпы Дягилева (500 руб.). Из новинок Пушкиной отметим также десерты «Сказки Перро» (450 руб.), «Ночь» (450 руб.) и Ballets Russes (550 руб.). 

Творцы бара-ресторана с авторской кондитерской у Исаакиевского собора Игорь Ваулин и Кристина Колчина обновили коктейльную карту миксами из разных стран мира, от тёплой Азии до холодной Скандинавии. Теперь в «Счастье» есть «Гранатовый Негрони» на чёрном пряном роме, портвейне, ликёре «Стрега» и цитрусовом аперитиве (800 руб.), восточный «Сезам» с бурбоном на розовом перце, чёрном вермуте, кунжуте, цитрусово-ягодном биттере, персиковом ликёре и шоколадном биттере (720 руб.), а также азиатский «Джангл» — микс белого рома, артишокового амаро, белого персика, тайского сиропа с лемонграссом и пеной кокос-маскарпоне (720 руб.). Не менее интересно выглядит и португальская настойка «Жинжинья» на основе бренди, вишни, корицы, красного сухого вина и цедры лимона (650 руб.).

9 ноября в ресторан на Большой Морской приедет с выступлением профессиональный вокалист и гитарист Денис Чёрный. Под прослушивание советуем взять аранчини с уткой со сладковато-пряным соусом хойсин (420 руб.) в паре с коктейлем Pandora на основе вишнёвого бренди, красного вермута, какао-ликёра, горького биттера и специй (700 руб.). Начало в 20:00, а после 22:00 также анонсированы диджей-сеты от резидентов Butcher & Banker. Столики разумнее бронировать заранее.

Фото: пресс-службы ресторанов