Редакция «Открытой кухни» составила пять культурно-гастрономических сценариев: сходить на арт-завтрак в Savoy, съесть вишнёвый пирог в Angel Cakes и потанцевать в MO — всё, чтобы отдохнуть и настроиться на будущую рабочую неделю.
Чем заняться в выходные 8–9 февраля в Москве
Бранчуем в Tilda x Camera Obscura и идём на выставку в МАММ
В субботу и воскресенье с 10:00 до 16:00 в Tilda пройдёт совместный бранч с «кофейниками» Camera Obscura. На вопрос «На чём фильтр?» ответят, что на Эфиопии, и заодно предложат черничный спешел. Пару кофе составит большой завтрак от шеф-повара ресторана Александра Русакова: киш с лососем и карамельный синнабон с пеканом и сырным кремом. Рекомендуем не отказываться от угощения в виде кофейно-сливочного ликёра.
Затем предлагаем отправиться на выставку «Чудесное путешествие» и вспомнить детство. Её авторы Эрик Булатов и Олег Васильев многим знакомы по иллюстрациям детских книг. Плакать при виде рисунков из «Золушки», «Спящей красавицы» или «Кота в сапогах» не только разрешается, но и поощряется!
Карамельный синнабон с пеканом и сырным кремом
Танцуем в MO friends и отмечаем День пиццы в Øliv Pizza
Сон на субботу отменяем — в 22:00 в MO начинается вечеринка. Танцевать под любимые треки на диджей-сете хедлайнера Фёдора Фомина настоятельно рекомендуем под авторские коктейли от шеф-бармена Анхеля Даниэля Молина, а восполнять энергию — комфортфудом от шефа Сергея Кузнецова.
На следующий день идём в Øliv Pizza отмечать Международный день пиццы. Только 9 февраля на «Красном Октябре» готовят нью-йоркскую пиццу диаметром 50 см с четырьмя начинками — «Маргариту», «Пепперони», «Четыре сыра» и «Прошутто фунги». Отдавать будут не только целиком (1250 руб.), но и слайсами на одного (180 руб.).
Читайте также: Бары и клубы с танцполом в Москве
«Пепперони»
Едим пирог из «Твин Пикс» в Angel Cakes и покупаем керамику
До 9 февраля нужно успеть попробовать в Angel Cakes тот самый вишнёвый пирог из легендарного сериала Дэвида Линча. Дополнительный бонус, помимо сентиментальных воспоминаний о Лоре Палмер и агенте Купере, — скретч-карта от Choux, в ней спрятано тёплое пожелание на весну, или футболка с вишнёвым пирогом от бренда.
После этого идём в «Пекарню» скупать кучу керамики по 700 рублей — от посуды, придуманной вместе с шефами московских ресторанов, до остатков коллекций из красной глины.
Вишнёвый пирог
Завтракаем с пользой в Savoy и отмечаем День свечей в Sölna Bistro
Весь февраль команда пространства «Своё поле» будет рассказывать о книгах, кино и живописи за бокалом игристого с красивыми блюдами. Так, на бранче в Savoy 9 февраля в 13:00 вы узнаете про жизнь иностранных туристов в Москве в 1870–1930-х годах.
Дальше идём в Sölna Bistro выбирать свой аромат и делать с ним свечу под руководством Trésorique. Помимо этого, команда бистро придумала десерт с малиновым конфи и муссом из пломбира — в форме свечи, естественно. Фитиль, между прочим, тоже съедобен!
Смотрим французскую анимацию и ужинаем в «Интеллигенции»
К 18:00 едем в Еврейский музей на показ ранней французской анимации Фернана Леже и Ман Рея — погружаемся в мир авангарда и мультипликации, а потом делимся впечатлениями и обсуждаем с лектором Даниилом Егоровым.
После выдвигаемся на поздний ужин — пробовать новое меню приехавшего из Северной столицы шеф-повара Александра Галузы (экс-шеф-повар Commons). В «Интеллигенции» гастрономический курс взяли на casual dining — сочетают французские техники с азиатскими ингредиентами.
Читайте (и смотрите) также: Бутерброд с икрой и вареньем из смородины: guilty pleasure Александра Галузы (видео)
Фото: пресс-службы ресторанов; Яндекс Карты
