Чем заняться в выходные 7–8 сентября в Москве

В кафе бренда на Серпуховской и в Хамовниках появились новые спешел-блюда. Бренд-шеф Егор Москвичёв при их создании вдохновлялся романтикой Парижа, что в итоге привело к круассану с гуакамоле и яйцу пашот (620 руб.), круассану в форме куба с инжиром (620 руб.), круассану-чизбургеру (650 руб.) и французскому завтраку с классическим французским омлетом, камамбером, круассаном, запечённым томатом и слайсами мортаделлы (590 руб.). Идеальным пейрингом к блюдам может стать лавандовая сангрия на белом вине (600 руб.). Новинки доступны до середины сентября.

В субботу в загородном клубе в деревне Шуколово пройдёт семейный день. С 13:30 до 19:00 маленьких гостей развлекут кулинарными мастер-классами по росписи пряников, анимационной программой «Археологи» и другими творческими играми (500 руб.). Шеф-повар Андрей Захаров приготовит новые сезонные блюда, включая салат с инжиром и страчателлой (1250 руб.), брускетту с инжиром, мягким сыром и трюфелем (670 руб.), пиццу с пармой и карамелизированным инжиром (1500 руб.), а также тарталетку с инжиром (450 руб.). Напомним, что попасть в загородный клуб можно только по предварительному бронированию.

Читайте также: С козьим сыром, гребешком и олениной: с чем подают инжир в ресторанах Москвы

В этом году культовому сериалу «Сопрано» про итальянскую мафию исполняется 25 лет. В честь юбилея команда ресторана на Большой Никитской подготовила тематическое меню с авторским прочтением рецептов The Sopranos Family Cookbook. На горячее шеф-повар Тимур Исмайлов предлагает сразу две пасты (по 990 руб.) — «Мечты фузилли о зити» с фрикадельками и моцареллой и «Любимую пасту Тони» с куриным бедром, томатами и пармезаном. На десерт шеф-кондитер Тима Салех готовит «Конечно же, канноли» с моцареллой, страчателлой, сливками и фисташками (650 руб.) и чизкейк из рикотты с вишней и шоколадной конфетой (750 рублей) по рецепту героини сериала Кармелы, жены Тони Сопрано.

До 15 сентября в столичных ресторанах и отелях проходит фестиваль, направленный на возрождение традиций чаепития. Так, в ресторане «Матрёшка» на Кутузовском проспекте собрали сет из московского чёрного чая, двух московских пряников, макового и солёного кренделей, двух домашних конфет и варенья (1750 руб.).

В историческом «ЦДЛ» на Поварской улице подготовили к фестивалю два сета. В первом — чай с вареньем на выбор, две улитки с изюмом и ассорти фирменных мини-десертов (3000 руб.). А во втором — вдобавок к предыдущим позициям принесут блины с красной икрой и два пирожка с начинкой на выбор: с мясом, капустой, яйцом или грибами (5000 руб.). 

Изучить остальные предложения можно на сайте фестиваля. 

Бартендер ресторана на Остоженке Андрей Кобяков обновил барную карту, и теперь здесь можно попробовать восемь новых коктейлей (по 890 руб.), например, № 16 с копчёным сотолом, ликёром земляники, содовой и клубникой или № 38 на основе цветочного джина с юдзу, саке и кампари. Также интересен № 33 — микс бордо с белым трюфелем, клубникой и биттером сельдерея. Тем, кто отказался от алкоголя, понравится безалкогольный огуречный Gin & Tonic (650 руб.) и Espresso Martini (690 руб.) с кордиалом из чёрной смородины. 

Первому в стране чайному бару в саду «Эрмитаж» исполняется 12 лет, и в честь праздника в двух заведениях сети, «Чайной высоте» на Тверской и Покровке, а также в самом «Пуэрпорте» можно попробовать новые виды орехового чая натча (390–490 руб.) и алкоспешел — коктейль «Виски вверх» на основе пуэра, сливок и виски на выбор с добавлением сиропа из шишек пихты (620–1000 руб.).

В воскресенье в гранд-кафе на Цветном бульваре пройдёт второй «Завтрак с историей». В этот раз культуролог Наталья Никулина расскажет о жизни и экспериментах первых авангардистов начала XX века, а шеф-повар Андрей Шашков предложит завтрак с бокалом просекко. На выбор принесут бенедикт с лососем или шакшуку, а также творожную запеканку с персиками и сливочным кремом или сырники из топлёного творога с малиновым соусом и фермерской сметаной. Завтрак начнётся в 13:00, стоимость — 2500 рублей. Кстати, количество мест ограничено, так что советуем бронировать место заранее.

В воскресенье заведение на Большом Трёхсвятительском переулке примет у себя в гостях художницу и графического дизайнера Натали Кохан. В 12:00 она проведёт для гостей художественный мастер-класс про Хитровку и её окрестности. Участников соберут за большим столом, где они под руководством Кохан смогут воплотить в красках городские пейзажи старой Москвы. Количество мест ограничено, поэтому лучше записаться заранее. 

Фото: пресс-службы ресторанов