Чем заняться в выходные 30 ноября — 1 декабря в Москве

Для ресторана на Трубной бренд-шеф ресторанной группы Dreamteam Алексей Каневский разработал новое утреннее меню. На завтраке здесь теперь можно зарядиться фирменной кашей от шефа с жареной колбасой (550 руб.), гребешком гравлакс с яйцом цесарки (1250 руб.) и калифорнийской зелёной гречкой с лососем и васаби (980 руб.). Классика в меню представлена брекфаст-тако (650 руб.), клаб-сэндвичем с индейкой BBQ (790 руб.) и сытным датским завтраком из двух яиц, сыра, окорока, бриоши и взбитого масла с джемом (890 руб.). На десерт Каневский предлагает торт из сладкой моркови (550 руб.) и творожную запеканку (550 руб.).

Владимир Девятайкин, концепт-шеф рыбных ресторанов, решил к концу осени порадовать гостей заведения новыми блюдами, среди них трио тартаров с соусом шисо (1290 руб.), сашими из хамачи с васаби кизами (2290 руб.) и карпаччо из осьминога с кислыми томатами (1190 руб.). В раздел холодных закусок вернулись иваси с хрустящим хлебом и укропным айоли (850 руб.) из летнего фестивального меню «Арктика».

На горячее — блюдо из тигровых креветок, томатов черри, оливок леччино, каперсов и соуса из пряного перца с чиабаттой (1450 руб.); муксун с белыми грибами, соусом из молочной сыворотки и щучьей икрой (1490 руб.); краб с кашей из цветной капусты, кислым шпинатом и соусом из моллюсков (2190 руб.). А из сладкого — медовик с витаминной облепихой и мороженым из сметаны (650 руб.).

В честь «Чёрной пятницы» каждый из 13 корнеров на Центральном рынке представил свои тематические позиции. Например, в Naruto Ramen появился чёрный рамен «Ичираку» на утином бульоне с утиной грудкой су-вид, сладкой кукурузой и маринованным яйцом (690 руб.). В Best Burger можно будет попробовать бургеры «Чёрный властелин» (1099 руб.) и «Чёрное сердце твоей бывшей» (639 руб.), а в Chicko создали чёрных котиков из панна-котты (265 руб.). Из напитков отметим бабл-ти «Сладкий демон» (500 руб.) от Zintea и коктейль «Чёрная пятница» на бурбоне со сливками и ажурным печеньем (790 руб.), который подают в барах «Первый нос» и The Barrrr. Чёрный-чёрный спешл будет доступен до конца выходных.

Ресторан на Петровском бульваре продолжает серию гостевых меню в рамках собственной лаборатории вкусов. На этот раз шеф-повар Артём Чудненко использует для своих блюд продукты с фермы Саргиса Давтянома под Серпуховым. Фермерское наполнение, в частности, получили антипасти с хамоном, сыром сент мор и хурмой (650 руб.), несладкий крем-брюле с сыром мон папа (1100 руб.) и стейк бавет с камамбером во фритюре и перечным соусом из сыворотки (2200 руб.). Фермерский спешл в Soma продлится до 15 декабря.

В ресторане придумали ещё один повод нагрянуть с друзьями. Для больших компаний шеф-повар Александр Архипов предлагает внушительный стейк бавет с запечённым рисом (2700 руб.), спагетти неро с кальмаром и колбасками чоризо (2000 руб.), а также мидии в соусе из пармезана и чёрного перца (2200 руб.).

Недавно традиционный японский проект Lucky Group отпраздновал свой день рождения. В честь этого события шеф-повар Василий Зайцев и бар-менеджер Артур Мирасов придумали праздничный спешл, в котором собрали главные хиты за все шесть лет работы ресторана. Это открытый ролл с крабом и икрой морского ежа (1710 руб.), сэндвич кацу-сандо с креветками в панировке, пекинской капустой и йогуртом (1230 руб.), томлёное ребро с острым соусом Табаджан из перца чили (3980 руб.) и, пожалуй, самый известный японский тортик со свежей клубникой и соджу (1750 руб.).

Праздничными напитками назначили три коктейля (каждый по 1000 руб.): № 5 на основе текилы с ароматом грейпфрута и винограда, № 10 c добавлением саке, маракуйи и шисо и № 6 молочный пунш с личи, чаем матча и юдзу. День рождения в ресторане с праздничным меню продлится до 1 декабря.

В эту субботу в полдень в баре в Столешниковом переулке пройдёт лекция Анжелы Попковой «Передвижники-подвижники». На ней спикер расскажет о жизни и работе художников, а также об их влиянии на нематериальное наследие России. В стоимость мероприятия (2800 руб.) включены завтрак и напиток. В Москве недавно открылась выставка «Передвижников» в Третьяковской галерее, поэтому лекция перед её посещением придётся очень кстати.

30 ноября в ресторане пройдёт иммерсивный спектакль «Театральный бардак», в котором совместят сразу три театральные постановки, объединённые любовными темами. Это интерпретация произведения «Риск» итальянского комедиографа и драматурга Эдуардо де Филиппо, режиссёрская инсценировка по оперетте Иоганна Штрауса «Летучая мышь» и сюжет из пьесы Антона Чехова «Медведь». Гостей встретят бокалом игристого, угостят закусками, салатом, горячим блюдом и десертом от бренд-шефа заведения Юрия Орешкина. Начало в 18:00, стоимость участия — 8500 рублей с гостя.

30 ноября в ресторане на Новом Арбате будет работать команда Smoke BBQ во главе с Алексеем Мезенцевым. Гостям обещают устроить настоящее техасское барбекю с брискетом, томлённым на березовых дровах в течение 12–16 часов (1400 руб.), рёбрами crispy bones в виде мясных чипсов (990 руб.) и скерт-стейком с соусом тоннато и цикорием (990 руб.). Любителям сладкого — морковный пирог с хурмой (550 руб.) и шу с сорбетом из лайма и лимона (450 руб.). Бранч пройдёт с 14:00 до 23:00, столики советуют предварительно бронировать.

30 ноября команда ресторана на Никольской проведёт эногастрономический ужин «Вечер al tartufo», на котором гостям предложат блюда в сопровождении редких винных пейрингов: устрицы «Муроцу» с малиновым драже и красной икрой и карпаччо из дальневосточного гребешка с белым киви и чёрным трюфелем, домашнюю буррату с трюфелем и чёрными лисичкам, камчатский краб «Веллингтон» с пюре из лесных грибов и другие. За десерт на вечере будет отвечать чоколатини с пралине из фундука и мокко. Ужин начнётся в 19:00, его стоимость составит 25 000 рублей.

30 ноября в 20:00 в ресторане пройдёт вечеринка «Садко» в атмосфере сказочного тридевятого царства. Гости смогут потанцевать под фолк-диджей-сеты Romey, Luckashyowa, Mark Schedrin, Lilok. Начнётся веселье в 20:00, дресс-код определён организаторами как «заморский». Количество мест ограниченно, поэтому регистрироваться просят заранее.  

В субботу в баре на Бауманской отпразднуют окончание осени презентацией новой настойки «Пряный имбирь». Две недели её настаивали и дегустировали, а теперь готовы не только показать её публике, но и дать попробовать всем желающим. Поддерживать атмосферу вечера будут каверы известных песен от французского музыканта Хаги. Начало в 20:00, вход свободный.

1 декабря шеф-повар двух баров на Лесной улице Артём Сунцев решил на один день восстановить старинную британскую традицию Sunday Roast. По легенде она зародилась ещё в XV веке во времена правления короля Генриха VII. Пишут, что после каждой воскресной службы в те голодные времена королевские гвардейцы получали большую порцию жареного мяса и печёных овощей.

Сунцев несколько разнообразил это меню — его предложение включает большую тарелку со свиными рёбрами, бараньей лопаткой и говяжьим брискетом, запечённые овощи, классический английский пудинг, соус грейви и целый питчер пива. Sunday Roast пройдёт с 13:00 до 18:00, цена — 3000 рублей.

В воскресенье кафе отметит свой первый год работы, поэтому не удивляйтесь, если здесь вам бесплатно наполнят бокал игристым. А при заказе от 1500 рублей дадут шанс выиграть карты лояльности, сертификат на 1000 рублей, любой десерт вместе с напитком или любую позицию на выбор. Праздник продлится с 9:00 до 23:00. 

Фото: пресс-службы ресторанов; Яндекс Карты