Чем заняться в выходные 25–26 мая в Москве

В ресторане на Цветном бульваре продолжается серия этнических бранчей, и в эти выходные сюда приезжает ереванский Mov. Для его шефов Давида Погосяна и Армана Гонатчяна квинтэссенция армянской культуры и символ многообразия её традиций — толма, здесь она возведена в ранг культа. Подавать блюдо будут с традиционными начинками и экспериментальными, например, кимчи с корейской капустой, булгуром, рисом и барбарисом (750 руб.) или с уткой и соусом из копчёного перца (1240 руб.). Авторской трактовке поддаются и другие национальные блюда: кюфту подают как тартар с мороженым из сыра (1140 руб.), авелук превращают в салат с ореховым соусом и мацуном (980 руб.), а жингялов хац — в модный флетбред с травами и таном (320 руб.). Гостей будут ждать в субботу и воскресенье с 12:00 до 16:00.

Читайте также: Владельцы Folk Team: «В начале 2024 года мы открываем два новых ресторана в Москве»

В субботу и воскресенье в пространстве на Большой Никитской пройдёт Lucky Sale — распродажа мебели, предметов интерьера, посуды и декора из заведений Lucky Group. Напомним, что многие вещицы для ресторанов покупали в антикварных лавках и на барахолках Европы, искали у ремесленников. Одновременно с поиском мелочей, с которыми связаны приятные воспоминания, можно будет поучаствовать в мастер-классе по флористике и попробовать special от шеф-повара Евгения Александрова. Важное замечание: часть средств, полученных от продаж на маркете в эти выходные, направят в фонд «Антон тут рядом». Распродажа продлится два дня с 12:00 до 18:00.

С пятницы по воскресенье на территории бывшего газового завода у Курского вокзала пройдёт фестиваль гриля Russian Grill Fest. В программе — 30 ресторанов-участников, которые будут жарить, коптить и готовить мясо всеми известными способами (среди участников — Steak it Easy, «The Бык», «Клёво»), параллельный фестиваль Village Fest, живой рок-н-ролл, джаз и кантри. В Академии барбекю своими знаниями поделятся известные специалисты по приготовлению мяса: Павел Поцелуев, Василий Емельяненко, Григорий Мосин, Александр Бон, Александр Благодаров, Дмитрий Крылов и другие. В выходные площадка будет работать с 11:00 до 22:00, вход свободный.

Если вам привычнее есть шашлык в ресторане, отправляйтесь за ним на Арбат. Гордость ресторана — огромный гриль, на котором жарят шашлыки и могут запечь целого барашка. В разделе меню «Мангал» почти два десятка позиций, из них только 12 видов жареного мяса: баранья мякоть (1290 руб.), рёбрышки (980 руб.), корейка (2100 руб.), печень (810 руб.), люля (1290 руб.), говяжий язык (950 руб.), и даже есть вегетарианская версия — шашлык из томатов (410 руб.). Столик на выходных разумнее бронировать заранее.

Читайте также: Чек-лист для сезона шашлыков от «Открытой кухни»

В эту субботу гастробар на Патриарших собирает всех друзей, чтобы отметить наступающее лето. За пультом — арт-директор «Simach в Недальнем» Сергей Плешаков (dj Orange), за стойкой, как всегда, шеф-бартендер Александр Мерков, который придумал для этой вечеринки Party Spritz на основе вермута, базилика и вишнёвого ликёра (650 руб.). С 16:00 можно занимать очередь за фастфудом от шеф-повара Александра Русакова — бриошью с креветками темпура с васаби (790 руб.), картофельными пончиками с соусом из томлёных щёчек (640 руб.), тако-роти с лососем гравлакс (890 руб.) и другими блюдами, которые будут доступны только в этот вечер. Успевайте забежать с 16:00 до 21:00.

Вместе с проектами Kult Talk и «Переход» в кофейне в Гостином Дворе запустили акцию «Отрывки воспоминаний». До 13 июня сюда можно принести макулатуру — стопку в 15–20 сантиметров высотой обменяют на шоппер. Всё собранное вторсырьё используют для создания предметов искусства, выставку организуют в июле. В акции будут участвовать художники арт-проекта «Переход»: Дарья Без, Илия Запольский, Лу Синицына, Егор Логачев, Мария Немкова, Ло и другие. Одновременно с акцией запустили аудиогид по историческим местам по пути к кофейне. Путь предлагают начать от площади Революции или Китай-города — дослушайте до конца и получите промокод на кофе в «Просвете». 

Кофейная сеть вновь проводит акцию по восстановлению лесов Подмосковья. Шеф-кондитер Елена Железнякова создала лимитированный десерт «Сохраним лес». Внутри яркого цитрусового куба — сливочно-апельсиновый бисквит с кремом из лемонграсса, цитрусовый мусс на основе белого шоколада и кули из малины и грейпфрута. Десерт можно заказать во всех городских ресторанах сети с 21 мая по 2 июня, его стоимость 750 рублей, а за каждый проданный «Кофемания» обязуется посадить одно дерево.

В воскресенье с 13:00 до 22:00 в одном из самых уютных двориков на Яузском бульваре пройдёт «Маркет на диване», где будут продаваться винтажная посуда, дизайнерская одежда, бижутерия и декор для дома. Кроме этого, обещают мастер-классы: для взрослых — по керамике и созданию интерьерной картины, а для детей — по сотворению летнего головного убора. На них советуют записываться заранее. В течение всего дня бренд-шеф Андрей Лапин будет готовить специальное street food меню, а шеф-бармен Андрей Колесников смешивать лимонады и коктейли. Дополнят летний вайб диджей-сеты от Santa Barbara, Даши Яструбицкой и Disco Crocodile. 

«Главный институт джина» запустил новую образовательную программу — команда придумала три дегустационных сета, которые призваны познакомить с особенностями напитка. В «Сухой» сет (2000 руб.) вошли яркие сухие джины из России, Японии, Великобритании, Испании и Франции. Во «Фруктовый» (1900 руб.) — ягодный, джин с солёной сливой, с бурбонской ванилью и другие характерные экземпляры. «Эволюция джина» (2250 руб.) — обстоятельная экскурсия в историю напитка с XVI века до нашего времени, и именно этот сет предлагают всем новичкам, которые только начинают познавать характерный напиток со вкусом можжевельника. Сеты можно заказать со вторника по четверг и в воскресенье с 18:00 до 22:00.

Фото: пресс-службы ресторанов