Чем заняться в выходные 23–24 ноября в Санкт-Петербурге

Егор Никонов, шеф-повар ресторана русской кухни на Невском проспекте, серьёзно обновил меню завтраков: в нём появились тартин с лососем и яйцом пашот (1480 руб.), картофельная вафля с ростбифом, соусом чимичурри и клюквой (1240 руб.), ленивые вареники с клубничным вареньем и сметаной и авторская версия английского завтрака — с яичницей болтуньей, беконом, картофельным драником, фасолью и сосисками (1960 руб.). Завтраки готовят и сервируют ежедневно с 9:00 до 12:00.

До зимы осталось совсем немного, поэтому команда пиццерии на Казанской улице решила согреть своих гостей новыми блюдами итальянской кухни собственного прочтения: зелёным салатом с куриным филе и моцареллой в мятно-базиликовом дрессинге (410 руб.), пряным крем-супом из тыквы (310 руб.), аутентичным куриным супом «Пастина» (310 руб.) и пастой с лососем и шпинатом в сливочно-томатном соусе (690 руб.). Из новинок также можно отметить пиццу с куриным филе под сливочным соусом с песто и пармезаном (540 руб.).

Ресторан в Ковенском переулке и корейский бренд косметики Bohicare запустили коллаборацию, в результате которой появился десерт в форме баночки из белого шоколада с начинкой из сливочного мусса «Тархун» и лаймового геля, украшенной миндальным крамблом. Каждый заказ десерта будет сопровождаться очищающим бальзамом Clear & Glow с ниацинамидом, каприлоил салициловой кислотой и натуральным ферментом папайи. Акция продлится до 15 декабря.

21 ноября во всём мире отмечают День молодого французского вина, которое делают из винограда сорта «гаме» в исторической области Франции Божоле (Бургундия). Ресторан французской кухни на Невском проспекте не мог пройти мимо такого повода — с 21 по 28 ноября в заведении будет царить атмосфера винного праздника с соответствующим напитком и сетом из ножки петуха, томлённой в Божоле, террина из цыплёнка с тостами и волована с эскарго. Сет обойдётся в 2500 рублей, а бокал Божоле-нуво — в 650 рублей. 

До конца выходных в загородном ресторане Арама Мнацаканова на Приморском шоссе будет гостить команда столичных японских ресторанов Subzero. С собой они привезли специальное меню и выездную лавку с фирменным мерчем. Москвичи приготовят гостям заведения свои фирменные блюда, среди которых салат с морскими водорослями и угрём (790 руб.), special roll с острым лососем (1000 руб.) и ролл «Филадельфия», увенчанный чёрной икрой (1850 руб.). Из согревающих напитков возьмите сет из трёх видов японского саке (1450 руб.) и закусите крепкое сладким — japanese style матча-тирамису (750 руб.). 

23 и 24 ноября ресторан современной японской кухни на набережной канала Грибоедова будет праздновать свой третий день рождения. В честь этого бренд-шеф Иван Слуцкий организует raw-бар c японскими устрицами, морскими ежами, крабами, аргентинскими креветками и уникальными рыбами со Шри-Ланки. Также в ресторане будет развёрнут японский рынок Takamori Market, где будут продавать домашнюю лапшу, соевый соус, мисо-пасту, азиатские соленья и многое другое. 

Каждое воскресенье в ресторане на набережной канала Грибоедова устраивают Sunday roast в британском стиле. С 14:00 до 18:00 шеф-повар заведения Никита Купавых с командой будут создавать сет из рибая, томлёной баранины на кости в маринаде из солёных лимонов и горных трав, большой мозговой кости, рваного мяса из свиной лопатки и жареного цыплёнка в печи. Из закусок в сете лёгкий салат с томатами и ялтинским луком, на гарнир предлагается томлёный лук-порей и печёный картофель с хрустящей корочкой с чесночной заправкой. Порции в сете огромные, поэтому его можно заказывать на большую компании. Стоимость сета составит 14 900 рублей.

24 ноября в ресторане на улице Жуковского будут отмечать традиционный славянский праздник, символизирующий конец осени и начало холодной зимы, — День Калиты. Для такого события шеф-повар Евгений Далдин придумал тематический спешл из овсяного печенья с лавандой, калитки с красной икрой, пирога с уткой, кулебяки с икорным соусом и шарлотки. Славянскую еду будут предлагать запивать аутентичным чаем из самовара. 

Фото: пресс-службы ресторанов; сайт кондитерской Garçon