Чем заняться в выходные 23–24 ноября в Санкт-Петербурге

Егор Никонов, шеф-повар ресторана русской кухни на Невском проспекте, серьёзно обновил меню завтраков: в нём появились тартин с лососем и яйцом пашот (1480 руб.), картофельная вафля с ростбифом, соусом чимичурри и клюквой (1240 руб.), ленивые вареники с клубничным вареньем и сметаной и авторская версия английского завтрака — с яичницей болтуньей, беконом, картофельным драником, фасолью и сосисками (1960 руб.). Завтраки готовят и сервируют ежедневно с 9:00 до 12:00.

21 ноября во всём мире отмечают День молодого французского вина, которое делают из винограда сорта «гаме» в исторической области Франции Божоле (Бургундия). Ресторан французской кухни на Невском проспекте не мог пройти мимо такого повода — с 21 по 28 ноября в заведении будет царить атмосфера винного праздника с соответствующим напитком и сетом из ножки петуха, томлённой в Божоле, террина из цыплёнка с тостами и волована с эскарго. Сет обойдётся в 2500 рублей, а бокал Божоле-нуво — в 650 рублей. 

До конца выходных в загородном ресторане Арама Мнацаканова на Приморском шоссе будет гостить команда столичных японских ресторанов Subzero. С собой они привезли специальное меню и выездную лавку с фирменным мерчем. Москвичи приготовят гостям заведения свои фирменные блюда, среди которых салат с морскими водорослями и угрём (790 руб.), special roll с острым лососем (1000 руб.) и ролл «Филадельфия», увенчанный чёрной икрой (1850 руб.). Из согревающих напитков возьмите сет из трёх видов японского саке (1450 руб.) и закусите крепкое сладким — japanese style матча-тирамису (750 руб.). 

Каждое воскресенье в ресторане на набережной канала Грибоедова устраивают Sunday roast в британском стиле. С 14:00 до 18:00 шеф-повар заведения Никита Купавых с командой будут создавать сет из рибая, томлёной баранины на кости в маринаде из солёных лимонов и горных трав, большой мозговой кости, рваного мяса из свиной лопатки и жареного цыплёнка в печи. Из закусок в сете лёгкий салат с томатами и ялтинским луком, на гарнир предлагается томлёный лук-порей и печёный картофель с хрустящей корочкой с чесночной заправкой. Порции в сете огромные, поэтому его можно заказывать на большую компании. Стоимость сета составит 14 900 рублей.

До зимы осталось совсем немного, поэтому команда пиццерии на Казанской улице решила согреть своих гостей новыми блюдами итальянской кухни собственного прочтения: зелёным салатом с куриным филе и моцареллой в мятно-базиликовом дрессинге (410 руб.), пряным крем-супом из тыквы (310 руб.), аутентичным куриным супом «Пастина» (310 руб.) и пастой с лососем и шпинатом в сливочно-томатном соусе (690 руб.). Из новинок также можно отметить пиццу с куриным филе под сливочным соусом с песто и пармезаном (540 руб.).

23 и 24 ноября ресторан современной японской кухни на набережной канала Грибоедова будет праздновать свой третий день рождения. В честь этого бренд-шеф Иван Слуцкий организует raw-бар c японскими устрицами, морскими ежами, крабами, аргентинскими креветками и уникальными рыбами со Шри-Ланки. Также в ресторане будет развёрнут японский рынок Takamori Market, где будут продавать домашнюю лапшу, соевый соус, мисо-пасту, азиатские соленья и многое другое. 

Ресторан в Ковенском переулке и корейский бренд косметики Bohicare запустили коллаборацию, в результате которой появился десерт в форме баночки из белого шоколада с начинкой из сливочного мусса «Тархун» и лаймового геля, украшенной миндальным крамблом. Каждый заказ десерта будет сопровождаться очищающим бальзамом Clear & Glow с ниацинамидом, каприлоил салициловой кислотой и натуральным ферментом папайи. Акция продлится до 15 декабря.

24 ноября в ресторане на улице Жуковского будут отмечать традиционный славянский праздник, символизирующий конец осени и начало холодной зимы, — День Калиты. Для такого события шеф-повар Евгений Далдин придумал тематический спешл из овсяного печенья с лавандой, калитки с красной икрой, пирога с уткой, кулебяки с икорным соусом и шарлотки. Славянскую еду будут предлагать запивать аутентичным чаем из самовара. 

Фото: пресс-службы ресторанов; сайт кондитерской Garçon