Чем заняться в выходные 21–22 сентября в Москве

В гранд-кафе на Моховой улице появились новые сезонные завтраки с абхазской смоковницей в главной роли. Теперь здесь по утрам готовят рисовую кашу с подпечённым в каштановом меду инжиром (520 руб.), бриошь с инжиром (650 руб.) и блинчики с пюре из инжира и кремом из греческого йогурта (490 руб.).

Пётр Шульга, шеф-повар бистро в Скатертном переулке, вдохновился красками золотой осени и наполнил меню крудо из инжира, пармы и козьего сыра шевр (780 руб.), томатно-сливочным супом карри с фалангой камчатского краба (870 руб.) и стейком филе миньон с трюфелем, фуа-гра и кенийской фасолью (1950 руб.). На десерт возьмите тарт с инжиром, абрикосовым вареньем, кремом на основе бурбонской ванили и миндальными хлопьями (600 руб.).

Пиццерия на Солянке продолжает свою акцию «Шефские пиццы». В этот раз Сергей Шиянов из перуанского бара Alpaca придумал пиццу с глазированными креветками, соусом уанкхаиной и маринованными черри (690 руб.), а Юрий Милославский создал пиццу с пармой, руколой, черри, кедровыми орешками и грибным соусом (790 руб.). 

Также в меню появились блюда с инжиром: «нефиговая» пицца с инжиром, руколой, моцареллой, горгонзолой, мёдом и белым соусом (670 руб.), баклажаны темпура со страчателлой и инжиром в остро-сладком соусе с руколой и кунжутом (600 руб.) и сметанник с вишней и инжиром (450 руб.).

До 22 сентября в ресторане в Малом Черкасском переулке будет проходить K-week. Бренд-шеф Алексей Цой после посещения Сеула решил создать спешел-меню из корейских блюд и напитков в своём авторском прочтении. Советуем попробовать тартар из вырезки с пастой кочудян (1200 руб.), суп с корейскими пельменями манду с начинкой из бычьих хвостов (1100 руб.) и димсамы с рёбрами кальби (3500 руб.). В качестве пейринга возьмите айс-матча алоэ на кокосовом молоке (710 руб.) или коктейль «Розовые сны о Пусане» с клубничным соджу, розовой матчей и грейпфрутом (900 руб.). 

До 13 октября в ресторане на 1-й Тверской-Ямской будет действовать коктейльное меню, которое создала команда кейптаунского бара Cause Effect Cocktail Kitchen в рамках проекта Sip de Tour. Теперь здесь можно попробовать четыре тематических коктейля (каждый по 1250 руб.): Buchu & Grapefruit на основе кордиала из чая бушу, водки и грейпфрутового сока (1250 руб.), Coffee & butter & coconut с водкой, кофе, кокосом и ананасом, Basil & Parmigiano Reggiano Negroni с джином, пармезаном, красным вермутом и зелёным базиликом, а также Strawberry Fazer — смесь цветочного джина, клубники, шенен блана и шисо.

До 22 сентября в ресторанах Владимира Перельмана проходит Неделя «Негрони», в течение которой в Beer& Brut, I Like Wine на Покровке и в Хамовниках, I Like Grill и «Рыбе моей» подают Perelman Negroni и два авторских коктейля из спешел-меню (каждый напиток по 850 руб.); часть средств от их продажи будет перечислена в фонд «Дети-бабочки».

Например, в «Рыбе моей» можно попробовать сладкий Marzipan на основе бурбона, миндального ликёра и сахарной вишни, а также спокойный Neutral с женевером, белым вермутом и грейпфрутом.

В I Like Wine в Хамовниках миксуют Sbagliato с земляничным аперитивом, гвоздичным биттером и игристым и Terra — смесь ликёра с горечавкой и хиной, сладких вермутов и ликёра с пюре юдзу.

А в Beer& Brut на Покровке смешивают Oriental на основе дистиллята из груши, с добавлением ликёра личи и острым дайконом и крепкий Elder c джином, белыми вермутами, ликёром бузины и мелиссой.

Каждые выходные команда винного бара на Пятницкой улице устраивает бранчи с безлимитным шампанским. Для участия в этой акции нужно заказать три блюда на выбор из специального раздела меню, в котором представлены: тарама с красной икрой, креветки в панировке из миндаля с карри, шакшука со страчателлой, похмельный азиатский суп с морепродуктами и дорада с зелёными овощами и соусом бер-блан. Из десертов оцените шоколадный кекс с пряной вишней, коньяком и воздушным кремом с бобами тонка или сезонные персики с желе из апероля. Бранчи проходят с 12:00 до 17:00, стоимость на одного участника — 3500 рублей.

В эту субботу в ресторане на Грузинском Валу начнут отмечать начало немецкого пивного фестиваля. В его честь в «Ян Примус» привезли мартовское пиво Ayinger Festmärzen (750 руб.), которое варится специально к Октоберфесту. К пиву гостям подадут немецкий брецель (225 руб.), шницель из свинины сухого вызревания с картофельным салатом и перечным соусом (1485 руб.) или колбаску из говядины и свинины в чешском стиле (755 руб.). Завершится пивной фестиваль 5 октября.

22 сентября во французском баре на 2-й Брестской будут досматривать четвёртый сезон «Академии Амбрелла». Под просмотр рекомендуем взять Janine на основе виски, портвейна, изюма и амаретто (780 руб.) или безалкогольный To the bitter end с гранатовым вермутом, амаро и содовой (600 руб.). Начало в 20:00, так что советуем бронировать столики заранее. 

22 сентября в пиццерии в Берсеневском переулке пройдёт любительский турнир по пинг-понгу от команды Ping Tablet, а победителям обещают приятные призы. Начало в 15:00, зарегистрироваться можно бесплатно в Telegram-канале «пинг таблет».

Фото: пресс-службы ресторанов